兰州拉面成资本新宠，兰州人为何郁闷？

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资本爱上兰州拉面，兰州人却烦恼不已。这些店都不是兰州人开的。

兰州拉面成为京城新宠，兰州人却很郁闷，给别人做嫁衣

最近餐饮界最火的品类就是兰州拉面。据媒体报道，兰州一家拉面店估值近亿元，不少兰州拉面店都获得了资本投资。

兰州拉面已成为资本新宠。虽然资本爱上了兰州拉面，但兰州当地人却很困扰，因为这些店不是兰州人开的，只是借用“兰州”这个名字。

郁闷的兰州人只爱兰州牛肉面。网上流传着一个笑话：“去兰州旅游，千万不要告诉面店老板你想吃兰州拉面，否则会被老板赶出去的！”

兰州拉面和兰州牛肉面有什么关系？

今天我们就来聊聊这个话题。

没有兰州人的兰州拉面

作为全国三大小吃之一，兰州拉面在全国各个城市都可以找到，但开店的人却不是兰州人，而是隔壁的青海人。

据说，青海人开始做拉面时，用的是自己的名字。各种拉面都有，但效果并不好。一位在兰州开拉面店的青海男子将店名改为“兰州拉面”，因此在当地获得了巨大成功。

接下来，他的亲戚朋友在其他城市开了拉面店，都被称为“兰州拉面”。随着这些店的生意兴隆，越来越多的青海人开始在外面开拉面店，并被称为“兰州拉面”。 “兰州拉面”，这四个字从此风靡全国。

在各个城市的大街小巷，随处可见戴着帽子做拉面的青海人。 “兰州拉面”取得了巨大的成功，但兰州人却十分郁闷和困扰。最终，他们只是为别人做嫁衣。 。

兴奋属于青海人民，而我却一无所有。

兰州牛肉面亮相

随着越来越多的兰州人认识到这一现象，很多人都义愤填膺，于是很多兰州的店友开始把店改成：兰州牛肉拉面，正式与兰州拉面正面竞争。

兰州牛肉面依靠“碰瓷”兰州拉面逐渐在市场上占有一席之地，但其影响力仍与兰州拉面无法相比。

深圳兰州牛肉面店主黄星说：“没办法，我们没有先发优势，现在很多人一进店就以为我店也卖拉面。”

面对兰州拉面在资本市场的走红，黄星非常羡慕。黄星查看了获得融资的拉面店，发现其中80%都不是来自兰州。他们都是乘着“兰州”知名度而来的外地人。但没办法，兰州当地创业氛围不浓。

黄星说，在兰州，选择自主创业的人很少。大多数人都喜欢成为公共机构的公务员，或者只是去工作。愿意做牛肉面的就更少了。基本上，他们都是初中毕业，以前就在家过日子了。的。

兰州牛肉面缺乏企业家和高层次人才。致使这一品类食品在餐饮市场上一直不温不火，无法与“兰州拉面”竞争。

一碗面价值近亿元。面对如此疯狂的兰州拉面，黄星笑着说：“肯定会乱成一团，一家拉面店就值一个亿，这太疯狂了。”

虽然很羡慕，但黄星知道，事情往往越疯狂，摔得越惨。虽然在兰州人眼里，只有牛肉面才是“天下第一面”；但在更多消费者心目中，“兰州拉面”是唯一的。这是第一面。

由此看来，兰州人的郁闷、困扰也在情理之中。明明是他们的，却被别人“偷走了”。这种感觉一定很不舒服。

您对此有何看法？你吃过兰州牛肉面吗？

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