玛捷斯顾问：不贬低竞品，只谈玛捷斯，用心里的秤衡量你想要的机器

xinxi1368

每次遇到新客户时，我都会被问到这个问题，所以我想记录下来，并在继续使用它时添加到其中。感谢您对我提出这个问题的信任，尽管您知道我是 Magis 顾问。

毫无疑问， 是 Magis 的竞争对手。作为一个兼具销售职能的食品顾问，任何贬低竞品的言论都会显得很低级、不专业。所以不要被标题所迷惑，我不会在本文中讨论  的任何缺点。就说Magis，大家都用心里的杆秤来衡量自己想要哪台机器。

在此之前，我先自我介绍一下。我是小美TM31的高级用户，但不是顾问。我现在是 Magis 开业团队的食品顾问。

我是中国第一批使用的顾客之一，因为我愿意尝试新事物。

我也是中国第一批使用 Magis 的用户之一，因为我在 Magis 推出之前就加入了该团队。

现在小美的样子和我当时的样子不一样，但据我所知，不同的是我的TM31是机械操作的，而现在的TM5是电子芯片的。电机没有改变，时间、温度、速度三要素也没有改变。所以使用体验上并没有什么区别。这一点在后来与越来越多小美玩家的互动中也得到了印证。

先来说说两人的背景

小梅：

其母公司福维克（）拥有德国品质，以吸尘器最为出名。在戴森进入千家万户之前，市场上最高端的吸尘器是福维克（）。如今，家居领域被戴森瓜分了很大一部分，但在专业清洁领域，福维克仍然是第一品牌。

因此，小美最强的优势就是它的电机。高速电机配备强大的不锈钢刀片。相信很多人都见识过它的威力。

小酷：

母公司Robot Coupe来自法国，以大规模厨房准备闻名于餐饮业和专业烘焙领域。是其全资子公司，从专业领域细分到家用领域，销售各类厨房电器。所以，小库的优势在于他拥有独特的厨房功能，同时也是一名烹饪专家。

也许你已经知道Magis  Le主要分为两个部分。在主锅里做饭，在厨房里切菜。

厨房中的切割搭配功能是Magis独有的。所以不需要比较。切肉、切片、绞肉、绞肉，没有它做不到的。而一切只需要几秒钟。

当涉及到用主锅烹饪时，有很多东西可以扩展。先不说竞品的缺点，只说小魔厨房的优点。

大容量搅拌碗

1、主锅玻璃盖，360度全景，方便随时观察

2、双层不锈钢，保温隔热，160度炒不烫手。最长保温时间夏季4小时，冬季2小时。

3、主锅内三棱柱与旋转刀共同作用，形成均匀的翻炒和有效的研磨效果。

4.广口设计，3.5升大容量，适合做饭、做汤或烘焙，满足大容量需求

温度控制

1.控温范围30度到160度，精确到1度，可以满足专业厨师和面包师的需求，如低温鸡胸肉和温泉蛋63度，马卡龙糖浆118度等140牛轧糖，160度煮焦糖

2. 120至160度的烹饪温度，根据口味和食材的不同属性选择不同的温度

3、160度炒不超过食用油的烟点（当油温超过烟点时，液态油挥发出气体，即俗称的“烟”）。较高的温度烹饪更接近中国烹饪的味道。

4、160度可实现无油煎炸，煎炸时不飞溅。

揉面团的优点​

1、刀片钝，无刃口，不破坏面筋结构。重复基于挤出的捏合方法。

2、揉面速度不单一，可快可慢，满足专业面包师的揉面需求。

3、高转速不会产生摩擦热。主锅散热空间大，加上双层不锈钢，不易与外界室温产生热传导。面团温度控制在26度到28度之间。

4、揉捏大量面粉时底座稳定，不晃动。

通过的优点

1、搅打器牢固锁定在横刀头上，高速搅打时稳定不脱落。

2、两侧多层翼形设计，最窄60°，最宽70°锐角，可混入更多空气，充分搅动。

3、主锅空间大，可接触大量空气，更有利于搅打

专业选择两个刀头

1.针对不同的任务使用不同的刀具。使用钝刀。刀头可以保持静止，有效保证食材的完整性。按照上面的方法揉面团，慢火熬汤时汤汁就会清澈。

2.中餐不需要太多的研磨功能。当需要研磨时，更换十字刀片。

3、刀头一次冲压成型，刀底与底座连接部分也采用不锈钢材质，更加耐用。

大蒸锅

1. 5.5升超大容量，最多可叠放2层

2.不锈钢材质安全有保障

3.玻璃上盖的弧形设计可以使蒸汽形成的冷凝水沿着锅的边缘滑动，而不会滴到食物上。无需用保鲜膜覆盖，也不用担心食品安全。透明玻璃盖易于观察。

4、蒸盘底部大面积涡形孔形成大量蒸汽对流，宽敞的锅空间形成良好的蒸环境，无异味上下流。

目前我已经总结了以上内容。不断的使用，肯定会有更多的感悟。

我7年前买了一台福维克吸尘器，这是当时最好的吸尘器，但2年前我换了戴森，因为市场上出现了更适合我的产品。无绳和无袋非常方便。颜值也更高。

我 6 年前购买了 ，它引发了厨房的一场革命。但现在我遇到了，我可以有把握地说，无论我是否加入该公司，它都是我口袋里一定会拥有的好产品。正是这份咨询工作加快了我拥有它的步伐。

两者都不错，但如果预算只允许买一个，我会先买它，因为它的功能无法替代。

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我是小魔厨的佛学顾问露露。如果你也想做美味的食物，如果你不喜欢油烟，我们就成为朋友吧。