多肉植物：肉质组织与水分储藏的奇妙世界

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多肉植物是指叶片肥厚多汁，在植物的根、茎、叶三大营养器官中具有储存大量水分功能的植物，又称“肉质植物”。它们至少具有一层肉质组织，是一种活组织，除其他功能外，还能储存可利用的水分。当土壤水分条件恶化，植物根系不能再从土壤中吸收和提供必要的水分时，它能使植物暂时脱离外界水分供应，独立生存。

多肉植物，又称水生植物、肉质植物，是指茎、叶或根具有发达的薄壁组织来储存水分，外观肥美多汁的一类植物。

1、按储水器官不同，主要分为4类：

1. 叶肉植物

多肉植物

叶用多肉植物如黑魔法师、富玉、夜来香月等，这类多肉植物主要靠叶片来储水，叶片肉质性强，而茎的肉质性较差，部分品种茎有一定木质化，如芦荟、生石花、长生草、景天等。

2. 根部多肉植物

根茎类多肉植物，例如京都舞妓、虎头瓶等，这类多肉植物主要靠根部储水，根部膨大，以避免阳光灼伤和食草动物啃食，在最干旱的季节，叶子和茎会脱落，以保留根部的水分。

3. 茎多肉植物

茎类多肉植物如石莲花、仙人掌等，主要靠茎来储水，其茎具有大量的储水细胞，表面有一层能进行光合作用的组织，叶子很少或没有。

4. 其他多肉植物

多肉植物的各个部分都是储水器官，如葡萄罐子，万物皆平等。