韩国外卖行业虽发达但线上订餐成交额不高，人力成本高且覆盖率低是主因

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高人工成本和低覆盖范围

在韩国戏剧中，我们经常看到送货员带啤酒和炸鸡的场景。客观地说，韩国的外卖产业相对发展，甚至被称为“摩托车”国家。

早在1993年，韩国第一家摩托车外卖公司就出现了，快速交付服务行业就出现了。从快速的地铁交付服务到24小时的交付服务，韩国无处不在的外卖文化。

尽管韩国的外卖文化历史悠久，但在线订购的总交易量并不高。高劳动力成本和低覆盖范围已成为主要限制。

王李（Wang Li）正在韩国的一所大学学习，他告诉《每日经济新闻报道》，在韩国，使用移动应用程序订购餐点通常不会单独收取单独的送货费，并且包括总价。 “韩国有很多外卖软件，其中大约有数十个软件，但是我们不经常使用它，我们平均不会每周使用超过5次。”

原因是王利（Wang Li）认为，购买相同食物的价格比拍摄便宜得多。 “在韩国，在餐点平台上撒上炒菜的价格约为59元。但是，在便利店里，炸面条的价格只有12元，而甜和酸肉的价格则为24元。”

互联网餐点订购平台上发现的“日常经济新闻”的记者提供了中国服务，其中一部分面条的价格实际上是41元。一部分甜和酸肉的价格为130元。一部分炒饭的价格为83元。

对于相同的产品，外卖平台和便利店之间价格差距如此之大的原因是，除了产品本身的价值之外，剩余的价格差异主要用于支付人工成本。以油炸面条为例，便利店和外卖平台之间的差异为29元，这是物理店的贵三倍以上。

与在数百人民币的食品订购平台上订购外卖平台相比，韩国的即时面条显示出明显的价格优势。王利（Wang Li）从韩国便利店发给记者的照片显示，韩国超市的5个即时面条的价格相当于29元人民币，一袋即时面条的价格小于6元。

除了高昂的人工成本外，骑手的承保范围还成为韩国在线餐点订购的缺点。据报道，“国家收购”是韩国最大的O2O在线订购平台，在韩国几乎被垄断。在人口稠密的首尔地区，“国家收购”的渗透率甚至达到75％。

但是在中国工作的韩国人郑先生告诉《每日经济新闻》的记者，他将全年在家里存储一盒即时面条。 “瞬间面条已成为我国的主食，非常方便。”

当被问及他使用手机订购餐点的经验时，郑先生告诉记者，他很长一段时间都没有使用过订购软件。 “在手机上订购的交付范围有一个限制，等待时间很长。相比之下，去便利店会更加方便。”

百度外卖前副总裁王在接受《日常经济新闻》采访时说，在中国在线订购的重要因素是，中国在劳动力成本和承保范围方面具有相当大的优势。 “中国在第一和第二层城市中的主流食品交付平台的覆盖率已经很高，未来的规模增长将主要落到第三和第四层城市。”

关于粮食送货成本问题，王认为，中国的人口红利正在消失，机器人食品交付和无人机粮食交付的新模式已经进入了研发阶段，并且未来不排除将来取代一些劳动力成本。