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介绍
“在3年内取得成功，在5年内开始形成，并在10年内实现梦想”！
来源| （id :)
作者| Ye
图像来源| 组
在2017年底， Group提出了向公众建造“餐饮航空公司”的公司目标，并为实现这一目标设定了特定的时间。在这个目标的推动下， Group在过去一年中取得了什么新的发展？
考虑到这个问题，再次进入集团，以带来有关它的最新趋势。
01
Group的“餐饮航空母舰”量表已经开始出现
国内餐饮业蓬勃发展！
“ 2018年中国餐饮报告”显示，2017年，我国家的餐饮业收入达到3.9万亿元，仅次于美国。预计它将在2018年保持大约10％的增长率，并且将来有巨大的餐饮零售空间可以发展。
但是这个数字的背后并不意味着所有餐饮品牌都有良好的发展。
根据 Big Data 的监测，2017年，全国一流和二线城市的545个大型购物中心（商业区≥50,000平方米，下面相同）关闭了10,087个品牌，餐馆关闭数量最高，占36％；开业后不到半年，将近10％的购物中心和餐饮被淘汰。
尽管餐饮业非常凶猛，但其中的集团显然并未受到“商店关闭趋势”的影响。
经过18年的发展， Group长期以来一直在一个产品类别的米粉类别中创造了一个世界，并在单产品类别中获得了冠军的头衔。值得一提的是，从2017年开始， Group将旨在遵守 Rice 品牌全向销售的开发模型，以扩展到将多个子品牌孵化到餐饮特许经营市场中。
根据 Group的官方数据，经过近一年的发展， Group取得了不错的成绩：截至目前， Rice 已开设了600家商店，新开发的特许经营业务领域以及260 and and 商店。
为了在2020年开设1,000家商店的目标，860的商店数量是其“餐饮航空公司”企业的新兴目标量表的丝毫展示。
02
成功孵化了8个主要品牌
开放260家商店
2017年12月，阿克西安·赖斯（ Rice No.
尽管已经将近一年了，但作者仍然不能忘记他当时的坚定凝视，“现在是餐饮业的最佳时代。在又五年的时间里，将形成餐饮市场结构，很难有新的机会突破。Xiang必须抓住这个机会并采取行动来攻击。”当时，他提到，2018年，阿克西安（）将孵化2-3个新的餐饮品牌，并开设2-3家商店。
整理了集团现有的孵化品牌，并发现在过去的一年中， Group加速了其运行。除开设260家商店外，它还孵化了和等新品牌，涵盖了基于 Nori和朱蒂安农场等品牌的各种单类领域。
线
代表项目： City
品牌介绍：在 Group丰富的产品线和强大的运营和管理团队的支持下，依靠大米面条直接销售系统的高标准和严格要求，加上目前最时尚的餐厅环境， 已完成了一种时间良好的创新，在传统的品味上，享受了唯一的品味，并获得了当前的偏好，既有趋势，又有各种趋势，又有趋势，既有，又有各种趋势，既有趋势又有趋势。时尚定位，并已成为大米面条行业的新力量。
商店的数量：已开业110个，2019年底已经准备了320
沸腾的农场
代表项目： ，深圳朗冈Vanke Plaza
品牌简介：作为集团的品牌， Farm倡导了平衡的营养，不仅创新了汤料的风味，而且还特别注意产品的丰富性。 研发部门严格根据口味筛选优质食品，并不时推出新产品，以实现产品的标准化和统一口味，同时还为客户带来新的体验。
商店数量：55个已经开业，2019年底已经准备了200个
日本拉面-
代表项目：上海佛罗伦萨镇
品牌简介： Ramen团队搜索并检查了日本的当地拉面特征，坚信“好汤和好面条可以使味道良好”的概念，吸收了乌龟骨拉面的高质量配方，不断改进和开发，并制定了更丰富的营养和健康，并具有浓郁的味道。它希望将纯食品传播给中国，还包含对拉面文化的理解和尊重。
商店数量：2家直接商店将于10月开业，并准备1个直接商店
花刀
代表性项目：上海范迪亚尼城
品牌简介： Jian Niang专注于面食，创建正宗的 ，秘密的冷皮，小吃和健康健康的粥。它具有现代，明亮，干净和时尚的装饰，作为其风格，并且是系统的，标准化，标准化和基于链条的开发和操作，作为其核心。它旨在促进饮食文化，并向世界推广小吃。
商店的数量：10个直接经营的商店将于10月开业，将准备3家直接经营的商店
gudu gudu hot锅
代表项目： Aeon Dream City
品牌简介：古杜·古杜（Gudu Gudu）目前传达了“快时尚与乐趣”的独特价值。通过明亮的用餐环境和舒适的火锅餐具，它致力于让每个消费者在这里感到时尚而有趣。
商店数量：超过10个
福克斯爸爸
代表项目： Aeon Dream City
品牌简介：一个全新的休闲小吃品牌，于2018年推出。它专门从事时尚和休闲的经典小吃，例如烧烤，炸鸡和死亡串。它开发了丰富多样，创造性的休闲餐。将来，您可以在全国范围内为您享受福克斯爸爸特别开发的各种休闲食品。
除了已经开业的上述品牌外， Group还将很快推出两个新品牌。一个是Cloud，这是一个甜点品牌，本月在 Vanke Cloud上开设了第一家商店。该品牌专注于蛋奶酥系列产品，并配备了各种茶饮料。将来，它将在行业中提供18年的连锁品牌运营系统，专业品牌促进和运营支持，高级产品研发团队，完整的培训和物流系统，并开设更多商店；
另一个是准备中的江南面小吃-。该品牌专门从事江南面的生产，并选择新鲜食材，并结合现代生产技术，使每个客户在餐点期间获得“传统小吃，时尚的解释”的食物体验。
与其他餐饮专营品牌不同， Group通过 Sales +专营权扩大了特许经营业务领域的市场。 “借助 Group的18年成功的直接销售业务经验，它指导加盟商共同发展，并从直接销售经验中学习以创建最佳的利润模型，以便加盟商可以复制并获得高利润回报。”
03
下一步：
针对“小目标”加速扩展
“ 2018年中国餐饮报告”表明，目前的餐饮业在类别方面具有最重要的特征。单产品爆炸了。单个产品品牌似乎是单一的，但这也意味着制备和操作很简单，更易于标准化，并且具有标准化和零售基因，这意味着大规模占领市场更容易。”餐饮业内部人士进行了分析。
Group长期以来一直建立了一个完整的供应链系统，并孵化了多个品牌的开发，这符合这一开发势头。
同时，与其他餐饮品牌（基于连锁店的商业模式）相比，基于集团的食品和供应链系统不仅大大降低了原材料的成本，而且还可以确保食品的安全性。在现场选择方面，它还将依靠集团和商业房地产之间的合作关系来开放自然的优势以加入现场选择...
这些独特的优势为 Group的孵化品牌开发提供了极好的“肥沃地面”，帮助它每年开设260家商店。
在“餐饮航空公司”的目标下， Group将坚持扩大商店并同时扩大特许品牌，并加深和优化现有品牌。同时，它将继续孵化更多的单类品牌。据报道，它将在2019年孵化3个全新的品牌并开放新商店。
特别提到的是，AH Xiang不仅限于国内市场的发展。它于今年4月成功开设了其在日本的第一家海外商店。它目前正计划在日本开设两家新商店，并开始为加拿大和美国市场做准备。
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