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资料来源：微信公共帐户“中国国家地理”（ID :)
介绍
当我们看文学作品时
也许我对书中的食物的描述给人留下了深刻的印象
毕竟，“知道'食物'的人是英雄”
刺激文学和食物总是会使人们品尝它
王宗奇曾经说过：“小说应该具有强烈的民族色彩。如果不在民族文化中腌制它们，它将无法正常工作。”今天，美食家将体验到“书中有成千上万的小米”的真实感觉。
古代诗歌中的鱼
孟子的“我想要鱼”来自“你不能同时拥有鱼和熊的爪子”。孟子为什么选择鱼和熊的爪子？为什么不鸡肉和鸭子？这表明，鱼类的代表性成分是鲜味的，在古人的心中占据了很高的位置，而鲈鱼也是一种在古代诗歌中更频繁地出现的品种。
人们来去河上，但他们喜欢鲈鱼的美丽。
- 芬根（Fan ）“河上的渔民”
富人被水包围着，没有鲈鱼。
- liu Yuxi的“三个亭子和四首诗”
这次旅行不是低音手推车，而是喜欢著名的山脉，进入了香港的中间。
- Li Bai的“ 下的秋天”
鲈鱼很漂亮，没有回来，她戴着南方王冠，并向楚囚犯学习。
- Zhao Yu的“秋天看chang'an”
不要说贝斯是生鱼片，西风消失了，鹰回来了。
- Xin Qiji的“ Yin”
我徘徊了十年，想起了南方的烹饪。当我第一次看到海低音时，我意识到了我的眼睛。
- lu你是“南方美食”
在武洪（），海鲈鱼用作生鱼片，花园蔬菜用作汤。鱼像玉米一样白，蔬菜像黄金一样黄色。它被称为 Soup和Jade ，这是一段时间的罕见食物。
- “春天和秋季佐助时期”
鲈鱼分布在西太平洋。黄海和波海海主要是在我国海岸沿岸生产的。捕鱼期是春季和秋季。古森河鲈鱼，扬兹河she，黄河鲤鱼和 被称为“四种著名鱼”。到清朝，在被和品尝后，海鲈被称为“江南第一盘”。当然，除了海鲈鱼外，还有许多关于普通话的诗。
白鹭在Xisai山的前飞，桃花花在水中流动，普通话是脂肪的。
- Zhang Zhihe的“渔夫的歌”
桃花花从屋檐上飞来，汉河的胖剂量鱼类令人垂涎。
- Zhao “ Xu Zhao ding邀请吃普通话的钨丝”
潘奇（）的雨水在新水中生长，长江南部的普通话和棕榈一样大。
- li 的“普通话的图片是由校长Xie先生撰写的”
早上我对葡萄酒感到非常兴奋，以至于我用两条普通话买了一艘渔船。
- lu你是“ ”
从这个角度来看，江南和美味的鱼的美丽风景是完美的！
Su 的炖猪肉
许多文人和诗人在食品圈中发展良好。 Su 绝对是美食家。 “老陶富”是他创造的富富。这个Fu表达了中国的烹饪和饮食，当他被降级给黄祖时，他写了一首诗来表达对黄祖猪肉的热爱。
清洗平板清洁并减少水，柴火头上覆盖着烟雾，火焰不能升起。不要敦促他熟悉他，当热量足够时，他会很漂亮。黄祖擅长猪肉，而且价格与土壤一样低。贵族不愿吃，穷人不愿做饭。他们早上起床，做两个碗，所以它们已经满了。不在乎。
- “颂歌”
实际上，在写这首诗之前，苏希几乎在艰难的情况和艰难的生活中被杀，但他迅速在逆境中调整了自己的状态，并耐心地研究了猪肉的烹饪艺术，这表明烹饪和食物对人们的治疗作用。
实际上，与当时Su Shi的方法相比，人们现在吃的猪肉已经有了很大改善。在Su Shi时代，没有那么多技巧。但是，一件事并没有改变 - 慢慢地在淡淡的热量上慢慢地煮沸，“柴火头并没有在烟雾中升起”，这是 Pork的“ Soul”的地方。使用这种缓慢的沸腾方法，后来的几代还开发了“ 肘”。
食物中的“红色梦想”
作为美食家，在红色室学习时，我最关注的是各种美味佳肴。美味佳肴的经常出现在红色豪宅的梦中？整本书中有将近三分之一描述了食物和文化活动。根据统计数据，120系“红色大厦的梦想”描述了186种食物。冬天，鲍尤（Baoyu）要求吃冷菜，鹅，鸭和葡萄酒。
Xue姨妈在这里放了几种精美的茶水，以保留茶。鲍尤（Baoyu）在前一天的豪宅中赞扬了Zhen的子的坏信。听到此消息后，Xue姨妈急忙把她的一些坏事与他品尝。鲍尤笑着说：“最好喝它。”
- - “红色梦想”的第8章
为了制造恐怖，它是要煮食物并将其放入罐子里，然后加入油，盐和生盐水以密封它。一段时间的腌制后，它被吃掉了。鸭字母是鸭子的舌头，生锈的鸭舌也是江南制造的普通冷盘。这道菜可以理解为炖鹅棕榈鸭舌。
贾·鲍尤（Jia Baoyu）生病了很多天，他吃饭时没有肉类菜，所以当他看到火腿和竹头汤时，他忍不住喝了它，然后被烫了。
青温笑着说：“已经完成了，所以我不会给你两个贻贝吃。这个粥腌菜会迟早或晚些时？”将其放进去时，她看着盒子，但是有一碗火腿和竹枪汤，然后急忙把它带到鲍尤乌。 Baoyu在桌子上饮了一口，说：“太热了！”
- - “红色梦想”的第58章
火腿和弹簧竹芽一起煮熟，味道很好。它在扬州被称为“一口新鲜”。这种sip是江南的“腌制和新鲜”的同义。在明朝和清朝中，有一种习惯在江南炖新鲜的竹芽。贾家族很特别。用火腿烹饪自然要比普通培根贵。
如果您想谈论“红宅邸的梦想”中描述了哪种菜，那一定是刘·劳拉（Liu ）吃的茄子（XIǎng）。
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带油屑的“茄子”是一种带有茄子风味的“ ”。吃饭时，您不主要吃茄子。您需要混合“骰子鸡肉（鸡肉瓜）”和其他主要成分，以制作美味的菜肴。有趣的是，刘·劳拉（Liu ）愚弄了自己，但是通过冯杰（Feng Jie）记住这个食谱而炫耀自己的财富的含义远比烹饪教学要大。此外，像Wang 这样的有钱妇女不知道该怎么做。
In to the above, "Dream of Red " also such as tofu skin buns, yam cakes with paste , ham , bird's nest, balls and skin soup, wine- duck, rouge goose jerky, cub soup, melon seeds, melon oil-pulp , eggs, crabs, lotus叶汤和其他经典菜肴，所有这些都显示了贾家族的豪华氛围。
茴香豆在“ Kong Yiji”中
当涉及茴香豆时，大多数人自然会想到孔Yiji。因为大多数人都知道卢Xun先生的“ kong yiji”中的茴香豆。
Kong Yiji到达商店后，每个人都喝酒的人都笑着，有些人大喊：“ Kong Yiji，您的脸上有新的疤痕！”他没有回答，对内阁说：“温暖两碗葡萄酒，要求一盘茴香豆。”
Kong Yiji本人知道他无法与他们说话，因此他不得不与孩子说话。一旦我对我说：“你读过一本书吗？”我点了点点头。他说：“阅读后，我将参加测试。您如何写“茴香豆”一词？”
邻居的孩子几次听到了笑声，并在Kong Yiji周围冲了。他给了他们茴香豆，每个人一个。
- - 从“ Kong Yiji”中选择
茴香豆是的著名传统小吃，。它们是民间小吃，也是整个季节在城市和农村酒店中通常准备的葡萄酒。民歌说：“它味道美味的茴香豆，您必须使用和好酱油。”
Wang 的 Duck Egg
在王在他的一生中创作的大量文学作品中，那些用“饮食”作为主题的人占很大一部分，包括“金·邓X素”，“黄油蛋糕”，“家乡的食物”，“五种风味”，“饮食和文学”，“四个食物”，“四个 food”等。最让人印象最深刻的是大专文字中出现的 Duck Egg。
高尤咸蛋的特征是它们的质量和高油脂。蛋清嫩，不像其他地方的干发或粉，就像在嘴里咀嚼石灰。
油的量尤其不如其他任何地方。正如Yuan Zicai所说的那样，吃鸭蛋的方法是一种方法，是一种方法，是一种在饭期间招待客人的方法。正常食用时，通常会打破“短”并用筷子挖掘它。
一旦刺穿了筷子，红油就会出来。 咸蛋的黄色是红色的。北北部有一道著名的菜，叫做“ 豆腐”，用豆腐炸了鸭蛋蛋黄。我在北京吃的咸鸭蛋是蛋黄的浅黄色。这是什么叫做盐的鸭蛋！
- Wang 的“鸭蛋龙鸡蛋节”
“我不认识高尤人，我会给你高尤鸡蛋。”这是在咸鸭蛋世界中流行的俗话说。
Wang 撰写的许多美食范围从素食到肉，从家乡到外国，从历史到文化。尽管很少提到稀有和珍贵的成分，但他们都谈论鸭蛋，豆腐，泡菜，炒饭和其他小吃，用这些话来说，人们会找到生活的美丽。手头的普通餐可能不是世界上最美味的东西。
不太好的名字
“秃鹰英雄的传奇”
金杨先生的小说一直被视为经典。除了武术的举动，儿童的爱和诗歌外，金Yong先生还对食物非常了解。而且，这道菜的名字也是非常武术。 “他听玉迪（Jade di）中堕落的李子花朵的声音是黄隆（Huang Rong）为洪气（Hong Rong）制作的“秃鹰传奇”中的一道菜。
这道菜是坐在臀部上的羊肉，猪的耳朵，小牛的腰部，鹿腿肉，没有肉揉在一起。如果未计数订单更改，则只有25个更改。再加上李子花的数量，并且由于肉条像长笛一样，这道菜的名字叫“谁能听到玉笛倒下的李子花？”这道菜很难复制。还有一些好汤，上面煮熟新鲜的莲花叶，竹头尖和樱桃，樱桃被切解并嵌入乌龟鸽子肉。
还有另一道令人惊叹的菜，莲花叶的樱桃汤，竹芽的新鲜感以及樱桃的甜味。更不用说独特的巧妙的樱桃坑，桃子嵌入了另一个物体。洪音调思考：“这只樱桃中嵌入了什么样的东西？”他闭上了眼睛，慢慢地区分了嘴里的味道，喃喃地说：“这是麻雀的肉！它不是矮脚鸡，也不是乌龟鸽子，这是一只乌龟鸽子！”
说到洪气，最令人印象深刻的是“吃鸡”的情节。这些菜肴中的“乞eg小鸡”也是阈值较低的鸡肉。
Huang Rong使用Emei Steel Thorn切断了公鸡的腹部，洗净并剥去了内部器官，但没有拉出头发，用水和泥土将鸡肉包裹起来，然后在火上烤。烘烤一会儿，甜香气会出现在泥土中。当湿泥干燥时，将干泥从干泥中剥下来，而鸡羽毛将被泥浆掉落。鸡肉是白色而嫩的，香气将在摇摆。 “乞eg很高兴，用手抓住了它。风扫过云，干净地吃了。在进食时，他不禁要赞美它：” ，很棒。甚至我的祖先华也无法治愈这么惊人的乞eg鸡。”
尽管乞eg鸡在武术小说中是众所周知的，但它确实是江南地区的著名菜，绝不是捏造的。乞eg鸡，也称为长胡乞eg鸡和炖鸡，是江苏省长沙的传统菜肴。生产方法是用土壤和莲花叶包裹经过加工的鸡肉，然后烧烤。泥干并煮熟鸡肉后，您可以吃。据说这种做法确实是由乞gar发明的，因此被称为“乞鸡鸡”。
饮食是一种文化，而不仅仅是一种简单的填充。人们将对食物的热爱与文学作品联系起来，他们对食物的描述也反映了地理特征和社会习俗。这不仅是一种味道，而且是一种感觉。
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编辑|他（中国传播大学青年联盟委员会）
由小简审查
编辑委员会成员值班| Zhang yu |
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发表于 2025-4-23 03:06:34
