夏日限定网红水果，广西人独爱的酸甜黄皮果，你吃过吗？

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如果说夏天有一种味道，那么对于广西人来说，糖醋黄皮味绝对是少不了的。

黄皮果小而精致，形似龙眼。因为黄陂的“南方血统”如此纯粹，所以很多北方朋友都没有听说过它的名字。

但在广西，黄皮是夏季限定的网红水果，是很多广西人的“最爱”。

▲图片来源/小红书@柳州家庭摄影师_Ccc'jin。

▲图源/小红书@小心小雨

黄皮的果肉就像葡萄一样，里面藏着许多大种子。具有独特的香气，味甜、酸、涩。这是一种你在其他水果中从未尝过的复杂味道。一旦吃了，就会上瘾。

▲图片来源/小红书@Cc

▲图片来源/小红书@青梅子

黄陂原产于中国南方热带、亚热带地区，如广东、海南、广西、台湾、福建、贵州、云南、四川等地。由于其皮薄而脆，保质期极短，运输成本高，很难出南方。 。

▲图源/小红书@保温杯来温酒

钦州是广西黄陂的主产区之一，钦州市浦北县是种植最广泛的地区之一。浦北县地处低纬度地区，属南亚热带季风气候区。日照和热量充足，雨量充沛，冬短夏长。是种植黄皮等亚热带水果的理想场所。

▲图片来源/浦北县媒体中心

浦北黄陂种植历史悠久，种质资源丰富。 2022年，浦北县黄陂种植面积3.8万亩，产量8万吨以上。主要种植品种有香蜜黄皮、五黄黑皮、黄皮等。

浦北产的蜜黄色果皮，个大，皮薄，平均单果重10～12克。完全成熟时，外观基本呈长球形，外皮略呈黄褐色，芯通常为2。~3片，果肉脆嫩，汁液丰富，香气浓郁，味道鲜美。似蜜，风味独特、优越。

2019年，农业农村部正式批准“浦北黄皮”农产品地理标志登记保护。

▲图片来源/小红书@Cc

▲图片来源/小红书@青梅子

每年7-8月，浦北各大黄陂果园迎来丰收，接下来的半个月将是收获高峰期。

一串串饱满圆润的果子挂满枝头，黄澄澄的，形状如鸡心，俏皮可爱，放到鼻尖时，有淡淡的果香。黄皮果的果皮从浅黄色到金黄色甚至黑金黄色，根据品种的不同而有所差异。轻轻撕下果皮一角，果肉滴着汁水，让人垂涎欲滴。

▲图片来源/钦州发布

▲图片来源/小红书@卖水果文

“饿了吃荔枝，饱了吃黄皮。”黄皮果是一种非常好的消化水果。含有大量维生素C、有机酸和果胶，具有健胃消食、理气健脾、生津止渴的作用。

简单的吃法就是把它清洗干净，像吃葡萄一样去掉皮和核，直接吃果肉。果肉和果汁在口中交织在一起，瞬间创造出令人惊叹的味觉体验。味道从舌尖开始，如电流般传遍全身，一扫夏日的炎热。

▲图片来源/小红书@卖水果文

黄皮除直接食用外，还可制成各种黄皮饮料、干果、果酱、作蔬菜食用或药用。它已成为广西人民夏季不可缺少的一部分。

▲图源/小红书@李飞琦✔️

所以趁着黄陂上市，文旅强烈推荐大家去浦北旅游。

在这里，您不仅可以品尝到夏季限定的酸甜美食，还可以深度体验被誉为“世界长寿之乡”的浦北独特的生态和谐和人文魅力。

▲五黄山

这里风景独特，武黄山脉巍峨，群峰巍峨，越州天湖碧波荡漾，湖光山色相得益彰。

▲ 越州天湖 图/图冲@Tony

这里有大自然赋予这片土地的独特礼物，红球菌、鳜鱼、陈皮、柑橘、香蕉、黄橄榄……这些丰富的特产构成了浦北独特的物产景观。

▲图片来源/浦北县媒体中心

还有岭南地区特有的美食，如冻面、馄饨、沾等地道小吃，让人流连忘返。

▲图源/小红书@

▶目录◀

01 正宗岭南风味

02 山水浦北常来长寿

03 小镇的悠闲时光

▶推荐旅游路线◀

✔休闲徒步路线

五黄山—师祖禅茶园—师祖花果园—岳州天湖

✔小镇风景路线

大浪书院—神玉酒庄庄园—文昌公园

正宗美味岭南风味

/黄皮果汁饮料/

夏天用黄皮做的冰饮有多好吃？直到你喝了你才知道。

老盐黄皮水巧妙地将黄皮的咸味与甜味结合起来。味道咸甜爽口。简直就是炎热夏季的一剂“良药”。

▲图源/小红书@李飞琦✔️

黄皮冰沙，光滑细腻的冰沙里混合着黄皮果肉。冰凉中带着一丝酸甜，让人瞬间忘记了炎热。

黄皮搭配芳香柠檬是经典组合。入口是清新的柠檬味，回味是黄皮特有的香气。酸甜的味道既清爽又解渴，一扫夏日的炎热。

▲图片来源/小红书@琉璃井

/浦北冻粉/

浦北冻面是浦北人最喜爱的早餐美食，其地位堪比柳州人对螺蛳粉的喜爱。无论你在哪里，一回到浦北，就一定要吃一碗冻面。

▲图片来源/小红书@爱西

冻粉不是冻粉，而是凉拌沙拉粉。一碗晶莹剔透的冻面，上面铺上脆皮肉或叉烧肉，再淋上特制的酱汁。对于爱吃酸、吃辣的人，还可以加入少许辣椒酱和柠檬酱，搅拌均匀，然后食用。

脆皮肉外脆内嫩，叉烧肉嫩多汁，软香的冻面碰撞在口中，让人直呼过瘾。

▲图源/小红书@

/福王馄饨/

福王馄饨作为浦北县的特色小吃之一，以肉馅肥厚、酥脆、汤鲜美而闻名。全部都是现做现卖，保证每一位食客都能品尝到最美味的馄饨。

▲图源/小红书@大面猫

将鲜汤放在火上烧开，将馄饨放进去，迅速捞出，放入碗中。最后撒上一些葱作为装饰，一碗香喷喷的福王馄饨就完成了。

第一口是简单醇厚的汤汁，第二口是滚烫、肥美、酥脆的馄饨。每一口都充满了丰富的馅料，让人回味无穷。

▲图片来源/小红书@美林不治感冒

/粤鱼全鱼宴/

俗话说“无鱼不成宴，无酒不成宴”。来到浦北，一定要尝尝关东鱼宴。

▲图片来源/小红书@

“小窝养大鱼”，清澈无污染的山泉水养育出肥美鲜美、肉质细嫩、香甜可口的关东鱼。

▲图片来源/浦北县媒体中心

制作关东鱼全鱼宴，需要使用饲养3年以上、重量10公斤以上的关东草鱼。经过挑选、宰杀、刮削、去内脏、剔骨、切割（整形）、调味、蒸煮等步骤。一条鱼可以做成N道菜，有鱼头汤、清蒸鱼、鱼丸、炸鱼鳞、鱼骨粥……

2013年，关东鱼宴制作技艺被列入自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。

▲图片来源/小红书@

/籺/

来到浦北，就一定要去浦北商贸城看看。这里是各种当地美食的发源地。琳琅满目的选择让人目不暇接，尤其是岭南特色美食——珍品。

▲图片来源/小红书@

有菜纸、饺子纸、蕉叶纸、槐花纸、手托纸、汤出纸、木龟紫纸、菜纸、蕉叶纸等。以前很多珍品只能在过节时吃，过年了，不过现在街上随便就能买到，很方便。

▲图源/小红书@

浦北的豺狼种类很多，形状各异，有甜的，有咸的，有长的，有短的，有圆的，有方的，但大多数都是甜的。菜珍是为数不多的咸饺子之一。主要以糯米粉为外壳，以莲藕、萝卜为馅料。包好的彩珍就像一个大饺子。将其炸至外皮金黄酥脆。咬下去的时候很美味，而且很饱。

▲彩珍

▲木别子珍和艾珍

食品店推荐

琉璃井（推荐黄皮柠檬茶）

地址：钦州市浦北县金浦街南浦北奥园广场A地块2号楼148号铺

皇霸快餐店（推荐冻面）

地址：钦州市浦北县民兴路与民兴一巷交叉口东北80米

福王馄饨馆（推荐大肉馄饨）

地址：钦州市浦北县民兴路44号附近（浦北县实验小学对面）

关东鱼餐厅（推荐全鱼宴）

地址：钦州市浦北县新兴路173号

浦北商贸城（推荐小吃）

地址：钦州市浦北县小江镇民兴路131号

山水浦北常来长寿

/武黄山/

五黄山是著名的国家地质公园。日出云海、高山草甸、怪石嶙峋、风景秀丽，是户外爱好者和自然探险者的理想去处。

▲图片来源/浦北县媒体中心

▲图源/李海泉摄

选择一条轻松的徒步路线，你将沿着清澈的溪水蜿蜒而行，伴着潺潺的溪水声，一步一步深入群山的怀抱。

▲图源/胡俊杰摄

▲图片来源/小红书@easy-easy-

在这里，你可以呼吸清新的山风，感受溪水的清凉，完全沉浸在无边的绿色之中，体验夏天该有的清新与活力。

▲图片来源/小红书@easy-easy-

登顶远眺，山峦起伏，碧波荡漾，怪石嶙峋，云雾滚滚。壮丽的景色令人心旷神怡、心旷神怡。

▲图片来源/小红书@easy-easy-

/志祖禅茶园/

师祖禅茶园是钦州人专属的避暑胜地。这里云雾缭绕，青峰翠谷，宛如仙境。被评为“中国森林健康基地”。

▲图源/李海泉摄

▲图片来源/@nikko

茶是这片土地的灵魂。数以千计的茶树依山而建，形成绿色波浪。行走在茶园之中，时不时能听到清脆的鸟鸣声，仿佛时间在这里放慢了脚步，让人忘记了城市的喧嚣。

▲图源/小红书@草木癙

▲图源/小红书@草木癙

山腰上，有一个无边泳池。它巧妙地融入自然，边缘与地平线几乎融为一体。清澈的海水倒映着蓝天白云，给人一种泳池与天空相连的错觉。在这里，你可以畅游一番，感受清凉的水带来的舒适感。

▲图片来源/浦北县媒体中心

被誉为“钦州最美民宿”的什族舍民宿，隐匿在山林之中。在这里，你可以躺着看山林，品一杯香茗，感受“山居原野”的宁静与美好。

▲图片来源/@nikko

/师祖花果园/

师祖花果园位于五黄山半山腰，背靠北阳石，周围山林茂盛。整个地形就像一个聚宝盆，汇聚了大自然的恩赐和灵气。

▲图片来源/公众号@石家家庄

位于乡村的森阳露营基地已成为露营爱好者的天堂。轻奢的露营体验融合了音乐、篝火、烧烤等元素，为游客提供释放能量、享受露营乐趣的空间。在这里，您可以与挚友围坐在篝火旁，分享美食，畅谈人生，享受难得的宁静与自由。

▲图片来源/公众号@石家家庄

公园里的乡村农舍陈设简单，一砖一瓦，坛坛罐罐，无不透着浓浓的乡土气息。这里的每件物品都颇具原创性，营造出一种贴近生活、接地气但不俗气的氛围，让人们在忙碌的生活中找到一片放松休闲的净土。

▲图片来源/公众号@石家家庄

石祖花果园休闲娱乐设施丰富多样，有花卉梯田、瓜果采摘、野生烧烤、生态垂钓、松林露营、水上乐园、健身娱乐等，在这里，无论您是寻找无论是刺激的冒险还是渴望平静的放松，您都可以找到属于自己的小世界。

/岳州天湖/

千年古越州，方圆百里有湖。越州天湖星罗棋布，湖中散布着150多个岛屿。

▲图片来源/@伟photo

这些岛屿形状各异，有的像一艘漂浮在水面上的小船，有的像卧在水中的巨兽，还有的像小岛上的仙境。这些岛屿和湖泊构成了一幅美丽的图画。

微风徐徐而来，吹散了夏日的炎热，带来了一丝凉意。岳州天湖一角的小森林，就像人间留下的“魔法森林”，给游人增添了几分艺术想象。

▲图源/小红书@suger

天湖周围，千亩青梅园、百亩火龙果园等观光采摘园遍布湖畔，为游客提供了亲近自然、体验农耕乐趣的好去处。在这里，你可以亲手采摘新鲜的水果，品尝大自然的恩赐，感受劳动的快乐。

▲图片来源/@伟photo

小镇里的悠闲时光

/神宇葡萄酒庄园/

神宇酒庄的前身是浦北酒庄，始建于1952年，“神业酒业+古迹+旅游+文化+产业”的完美结合，赋予了这座老庄园新的生机与活力，成为网红打卡地地点在浦北。

▲图片来源/小红书@

走进酒庄大门，道路两旁一排排酒桶，浓郁的传统酿酒香气扑面而来。 20世纪80年代的老厂房静静地矗立着，一砖一瓦都透着岁月的痕迹。

当你进入地窖时，你会被一排排整齐的大缸所震撼。不知不觉中，你会感到有些陶醉。

▲图片来源/小红书@

另外，庄园内的摩天轮更是绝佳的拍照打卡地，以摩天轮为背景拍一张照片，会让你的圈子充满奇幻感，让你的朋友圈“小妞” ”。

▲图片来源/小红书@

▲图源/小红书@不冬眠的兔子

/大浪书院/

走进大朗书院，就像穿越时空隧道，回到了书声嘹亮的时代。

▲图片来源/@伟photo

大朗书院是浦北县16所清代书院中保存完好的两所书院之一。展示了清代浦北县的教育风貌和岭南建筑艺术。

▲图源/小红书@suger

门楣上的“大朗书院”四个大字书写苍劲有力，每一笔都体现着历史文化的深厚底蕴。

穿过大门，映入眼帘的是三进两厢的庭院布局，古朴庄严。教室和宿舍错落有致，走廊将它们紧密相连。

▲图源/小红书@suger

庭院里的米兰树和梨树，历经数百年沧桑，依然枝繁叶茂，散发着淡淡的清香。阳光透过天井照射进来，斑驳的光影在青石地板上舞动，给书院增添了几分灵动与活力。

站在书院里，仿佛能听到古人的诵读声在耳边回响，感受到他们追求知识的热情和执着。

▲图片来源/@伟photo

/文昌公园/

“揽岳州胜景，聚岭南文昌”，文昌公园风景区是钦州“八景”之一。这里依山傍水，绿树成荫，安静悠闲。是远离喧嚣、放松身心的好去处。

▲图片来源/@

拥有孔子大理石雕像的孔园已成为弘扬传统文化教育、鼓励学生奋发向上的重要场所。文昌塔是浦北县的标志性景观，矗立在公园内。游人登上城楼，县城胜景尽收眼底。

▲图片来源/小红书@

▲图片来源/小红书@

浦北，一个充满舒适感的小镇

如果你厌倦了大城市的喧嚣

周末为什么不来这里

呼吸新鲜空气

悠闲享受小镇生活

再看一下

综合编译|广西壮族自治区文化和旅游厅

编辑设计|黄依英罗琳

校对|甘伟良、凌雪莉