鳖的营养价值与药用功效：滋阴补肾、清热消淤的滋补珍品

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1、我国很早就有记载：“甲鱼能修复结核损伤，增强阳气，大补阴虚”。自古以来就被视为滋补营养保健品。甲鱼的营养价值是世人公认的。是水产中的珍品，也是高档宴会的美味佳肴。这是一种非常受欢迎和喜爱的食物。它不仅味道鲜美、高蛋白、低脂肪，还含有多种维生素和微量元素。滋补宝物。根据龟的种类和栖息地的不同，其营养成分也不完全相同。

2、龟全身宝藏，其头、甲、骨、肉、蛋、胆、脂均可入药。甲鱼肉具有滋阴补肾、清热化瘀、健脾和胃等多种功效，可治疗疲劳盗汗、阴虚阳亢、腰酸腿痛、久病等。以及小儿腹泻、癫痫，妇女闭经、难产等。 。龟胆可治痔疮。海龟蛋可治疗慢性腹泻。将龟头烘烤研末，与米酒同饮，可治脱肛。甲鱼的脂肪可以滋阴壮阳，治疗白发。现代科学认为，甲鱼富含维生素A、维生素E、胶原蛋白及多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素。它们可以提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，具有美容、延缓衰老的功效。影响。

3、鳖又称鳖、团鱼。南方有些地方称谭鱼、嘉鱼。它是一种产蛋的两栖爬行动物，头部像乌龟，但背甲上没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软的裙子状，颜色呈深绿色。乌龟常生活在水底的泥里，喜欢吃鱼、虾等小动物。他们还吃瓜皮、果渣、草和谷物。江西各地的河流、湖泊中都有海龟的踪迹。其中，全国最大的淡水湖鄱阳湖数量最多、水质最好。十年前，南昌市郊大吉岭水库建成了人工养殖海龟基地。目前海龟数量已超过1万只，养殖业前景广阔。