中国航天员的太空美食：鱼香肉丝为何成为必带食品？揭秘天宫菜单背后的故事

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2021年5月30日，“天舟二号”货运飞船向中国空间站“天河号”核心舱运送了史上最贵的外卖，其中包括大量食品补给。

看到“天宫菜单”，微博上网友欢呼：鱼香肉丝、宫保鸡丁上太空了！

其实，这并不是鱼香肉丝第一次出现在天上。早在2002年“神舟四号”发射时，国产太空鱼香肉丝就已研制成功。次年，杨利伟被带上“神舟五号”。

2005年，“神六”飞上天，这次是可加热的鱼香肉丝； “神七”上天，即使食物种类翻倍，还是要带鱼香肉丝； “神九”、“神舟十”、“神舟”国庆飞行期间，航天员们都吃了粽子，还没有忘记鱼香肉丝……为什么中国人在太空一定要吃鱼香肉丝？如此强烈的执念，航天员中总有四川人吗？

然而，从辽宁的杨利伟、江苏的费俊龙、湖北的聂海胜、山东的王亚平、河南的刘洋、陈东、山西的景海鹏、刘旺、黑龙江的翟志刚、刘伯明……没有四川人。

难道鱼香肉丝是太空航行必备的吉祥物？或者说它是我们与外星生命接触的象征？

从航天食品的标准，我们可以推断出为什么宇航员会吃鱼香肉丝。

首先，太空食品必须营养均衡。毕竟，太空的失重环境给人体带来的挑战远比地球上更加严峻：肌肉萎缩，导致脂肪增加；同时，还可能出现体重减轻、太空贫血、肠道微生态紊乱、各种不适等待着宇航员……航天飞行中的每一个环节，尤其是营养的摄入，直接决定了他们在太空飞行后能否走出舱门。降落。

因此，美国人虽然把薯片、可乐带进了太空，但在太空吃垃圾食品，变成“胖子”，却是不明智的。这么一比较，鱼香肉丝的营养就均衡多了：猪肉、辣椒、木耳、竹笋。不同的成分提供不同的元素。与其他菜肴搭配，这顿饭营养丰富。

此外，太空食品不应有残渣或留下过多难以处理的厨余垃圾。最好是实心、无骨、个头小、可食用的。

由于在失重的环境下，即使张开嘴吃东西，嘴里的食物也可能会飘出来，所以巨无霸汉堡、披萨、煎饼等可能在空气中分解的大块食物并不是好的选择。同样，在太空中咀嚼兔头或鸡爪也是不合适的。来跟老北京驴一样打滚吗？飘浮的黄豆面反手就能给你一场老北京的沙尘暴。

至于鱼香肉丝，没有不能吃的地方。宇航员带上天的是压成小块的鱼香肉丝。您可以撕开包装，一口吞下，不会吐出任何垃圾。

同时，一个很重要的原因是：太空食品必须尽量保证宇航员的胃口。这不仅是为了保证营养摄入，也是为了照顾他们的心理健康。

特殊的压力环境可能会导致人的味觉发生故障，甚至改变味觉，所以有时需要刺激味觉的食物。鱼香肉丝咸、辣、酸、甜。只不过是一顿饭罢了！我们来看看我们的宫保鸡丁和香辣牛肉。世界上没有什么是不吃两碗饭的。

毕竟，让宇航员消除紧张、快乐地“工作”，是完成太空任务的重要保障。

中国人的“吃货”基因在航天美食上得到了真正的体现。

毕竟，在中国航天员享用鱼香肉丝之前，无数航天员因为“黑暗料理”而落泪。

最早的太空食品通常是牙膏状的直接挤入口中的即食管，比如半固体罗宋汤什么的——毕竟苏联是第一个把人送上太空的国家。

加加林是第一位享受这些美食的宇航员，他对用餐体验几乎没有说什么。不知这是否给了苏联有关部门很大的信心。从此，苏联和俄罗斯宇航员的食物就不再“太少”了。

然而，“战斗民族”的宇航员却找到了新的幸福：他们悄悄地把布兰迪带进了“和平号”空间站。

在各种可靠或不可靠的默许下，他们成功带领美国人进入了空间站。大家飘在空中喝着酒，化作“醉蝶”。

美国宇航员的太空食品一度不太好。经常有十几道菜，味道都一样。于是，一些奋力反抗命运的战士尝试在太空中“挥手”。 1965年3月，美国双子座3号飞船两人太空飞行时，指挥官维吉尔·格里索姆刚刚表达“如果有一个咸牛肉三明治就好了”，搭档约翰·杨震就拿出了一份。

不过，随着科技的进步，太空食品的口味也有所提高，开始允许各国宇航员携带自己喜欢的食物。

按说，在中国载人航天时代，航天食品的标准已经有了很大的提高。然而，一个拥有数亿人口的“吃货”国家又怎能满足于现状！

中国第一位进入太空的宇航员杨利伟只能吃即食食品，但品种已经很丰富了。除了鱼香肉丝外，还有红烧肉、鱼丸、红烧素鸡等。特别是针对杨利伟喜欢吃辣的口味，国家航天局还为他提供了大量的辣味食物。总之，你不能错过任何你爱吃的东西。

两年后，在“神六”上，航天员不仅有热食热饮，还有白米饭、八宝饭、咖喱饭、什锦炒饭，各种米饭每天都能换。不算冻干冰淇淋，还得加上鲍鱼和咸水大虾，才能直接吃到从天而降的海鲜。

事实上，杨利伟已经提到，“神五”上的食物足够他吃很长一段时间，而“神六”上的40多种食物也足够每餐都吃，无需重复相同的食物。事物。然而国家航天局自豪地摇头：还不够，再加！

“神七”的飞行时间其实和“神六”一样，也是3天。但食物种类却翻倍，直接“扩大”到近80种，形象地诠释了“有一种饥饿，让国家感到饥饿”。

当“神九”回来时，航天员刘洋还在怀念太空中香辣牛肉的美味，太空食品已经走上了母亲精美饭盒的道路。

“神舟十号”的菜单开始根据航天员的口味，最大程度地满足航天员的个性化需求。聂海胜喜欢吃米饭？好的，多带点！张晓光爱吃辣和酸？完成它！王亚平爱吃甜食，来吧，你的豆沙粽子到了，节日限量版！

等待“神十一”，最牛逼的操作终于来了。河南的陈东想在太空吃面条，山西的景海鹏想在太空吃醋。这没什么。当两人收获飞船里种的生菜时，全世界的人都在想：他们果然是中国人！

随着科技的进步和国家的富强，我国航天食品的种类必然会越来越丰富，味道也会越来越好。引领全人类“想象力”的神奇操作将会不断出现。到时候，别说是鱼香肉丝了，说不定太空火锅都能给你做。