天宫二号送史上最贵外卖：鱼香肉丝和宫保鸡丁上太空，航天员的四川情结？

xinxi1368

5月30日，“天宫二号”货运飞船向中国空间站天河核心舱运送了史上最贵的外卖，其中包括大量食品补给。

当看到“天宫菜单”时，微博热搜炸开了一片欢呼声：鱼香肉丝、宫保鸡丁上太空了！

事实上，这并不是鱼香肉丝第一次走红。

早在2002年“神舟四号”发射时，国产太空鱼香肉丝就已研制成功。第二年，杨利伟被要求与“神舟五号”一起乘坐。

2005年，“神六”飞上天，这次是可加热的鱼香肉丝；

“神气”即使食物种类翻倍，我们还是要吃鱼香肉丝；

“深九”、“深田”、“深溪”都吃了粽子，还没有忘记鱼香肉丝……

emmm……为什么在太空一定要吃鱼香肉丝呢？

© 老凤烤羊蝎子店

执念如此之强，难道宇航员中总有四川人吗？

不过，从辽宁的杨利伟开始，还有江苏的费俊龙、湖北的聂海胜、山东的王亚平、河南的刘洋、陈东，山西的景海鹏、刘旺，黑龙江的翟志刚、刘伯明。 ..他们不是四川人。

© 中国日报

那么，有四川人的研发人员吗？没有证据证明航天界有那么多四川人才，强行灌输安利。

难道鱼香肉丝是太空航行必备的吉祥物？还是我们与外星生命沟通的密码？

算了，我还是相信科学的。从航天食品的标准条件我们可以推断出为什么是鱼香肉丝。

首先，太空食品的第一要求必须是营养均衡。

毕竟，太空中的失重环境对人体的考验远比地球上严峻：

肌肉萎缩导致脂肪增加；失重环境下一个月的骨密度损失大约相当于绝经后妇女一年的骨密度损失；同时，还可能出现体重减轻、太空贫血、肠道微生态紊乱、各种不适应疾病等待着宇航员……

▲“神十一”的宇航员一度因失重而比飞行前胖了一些。

太空飞行的各个方面，尤其是营养的摄入，直接决定了他们着陆后能否走出舱口。

所以，美国人虽然把薯片和可乐带进了太空（种族天才），但在太空吃垃圾食品，变成胖书呆子，却是不明智的。

这么一比较，鱼香肉丝的营养就均衡多了：猪肉、辣椒、木耳、竹笋，多种食材提供了不同的元素，与其他菜肴搭配，这顿饭营养丰富。

除此之外，太空食品还有第二个特点：

不应有残留物或过多难以处理的食物垃圾。最好是实心的、无骨的、小块的、都能吃的。

由于失重的环境，即使张开嘴吃东西，嘴里的食物也可能会飘出来，所以巨无霸汉堡、披萨、煎饼、水果等可能在空气中分解的大块食物并不是好的选择。

同样，由于不能有小骨头，所以也不适合在太空中咀嚼兔头和鸡爪。

来跟老北京驴一样打滚吗？漂浮的黄豆面反手给你带来老北京的沙尘暴。

▲人类牵着驴在M78星云打滚的真实图像

至于鱼香肉丝，没有一个部分是不能吃的。宇航员带上天的是压成小块的鱼香肉丝。您可以撕开包装，一口吞下，不会吐出任何垃圾。

©澎湃新闻

同时，还有一个很重要的原因：太空食品必须尽量保证宇航员的胃口。

这不仅是为了保证营养摄入，也是为了照顾他们的心理健康。美国女宇航员香农·露西德此前表示，她不想吃太空中的食物，但因为紧张，她会饿，所以她不得不狼吞虎咽地吃薯片。

再加上特殊的压力环境，会导致身体的味觉出现故障，甚至改变味觉，所以有时需要刺激味觉的食物。

鱼香肉丝咸、辣、酸、甜。只不过是一顿饭罢了！我们来看看我们的宫保鸡丁和香辣牛肉。世界上没有人不花超过两碗米饭。

© 陈舒 爱的味道

毕竟，让宇航员消除紧张、快乐工作，是航天任务的重要保障。

中国人的吃货基因在太空美食上得到了真正的体现。

毕竟，在中国宇航员享用鱼香肉丝之前，无数航天先驱就被黑暗料理惹怒了。

最早的太空食品，为了照顾各种限制，一般都是牙膏状的直接挤到嘴里的即食管，比如半固体罗宋汤什么的——毕竟苏联是第一个派人出去。

加加林是第一位亲自吃过它们的宇航员，他对用餐体验没有意见。

不知这是否给了苏联有关部门很大的信心。从此，苏联和俄罗斯宇航员的食物就不算太少了。

1969 年 1 月，在联盟 4 号宇宙飞船飞行期间，苏联宇航员弗拉基米尔·沙塔洛夫（ ）状况良好，直到他不小心吞下了一管牙膏。他讨厌可可，很快就发现了问题所在。测量了高能反应。

幸好他超人的意志力压住了喉咙的肿胀，否则苏联电视观众就亲眼目睹了太空中的第一个人体喷泉。

他并不是唯一一个在太空吃过俄罗斯食物的人。负责研究太空食品的法国厨师表示，俄罗斯太空食品很诚实。它看起来像牙膏，味道也一样。

然而，战斗民族的宇航员却找到了新的幸福：他们悄悄地把布兰迪带进了和平号空间站。

在各种可靠或不可靠的默许下，他们成功带领美国人进入了空间站（本来美国太空飞行是禁止饮酒的），所有人都飘在空中张着嘴喝酒，两人都变成了醉蝶。

©

美国宇航员的太空食品一度不太好，十八道菜的味道往往都一样。

于是，一些奋力反抗命运的战士试图在太空中碰碰运气。

1965年3月，美国双子座3号飞船两人太空飞行期间，指挥官维吉尔·格里索姆刚刚表达了“如果有一个咸牛肉三明治就好了”，他的搭档约翰·杨果然说他拿出了一个。

没人知道他是怎么长大的，地面上的航天局专家顿时崩溃哀嚎：

“给我放下来啊啊啊啊啊啊！！！！！！”

太晚了。在失重的环境下，两名宇航员以极其缓慢的速度将薄皮、大馅的三明治塞进嘴里。

▲那个东西是这样的

©

本来，这次飞行的目的之一是测试新的太空食品。这个太空肉包无疑毁掉了一切。

不过，随着科技的进步，太空食品的口味也有所提高，开始允许各国宇航员携带自己喜欢的食物。

美籍华裔宇航员王干军乘坐航天飞机时，带来了妻子做的炒羊肉。一些美国人去超市买了一堆罐头，然后飞向太空。至于韩国宇航员李素妍，她只是做了泡菜和味噌汤。

▲韩国人在商场品尝“太空泡菜”

© 韩联社

按说，到中国载人航天起飞的时候，航天食品的水平就已经取得了长足的进步。

然而，一个拥有数亿吃货的国家又如何能够满足呢！

第一位宇航员杨利伟，即使只能吃即食食品，但品种已经丰富多样。

除了鱼香肉丝，还有红烧肉、鱼丸、红烧素鸡。尤其是针对杨利伟喜欢吃辣和水煮鱼的口味，提供了很多辣的食物。总之，爱吃的你不能错过。

▲“圣五月饼”开创了国内航天食品限量版的传统

嗯……太空干米的问题已经解决了，我们先从花式干米开始吧。

两年后，在“神舟六号”上，他们不仅有热食热饮，每天还有白米饭、八宝饭、咖喱饭、什锦炒饭。他们不仅有冻干冰淇淋，还有鲍鱼和咸水虾。 ，直接去天堂吃海鲜。

▲喝一口，收获幸福

事实上，杨利伟在“神舟五号”期间就已经提到过，飞船上的食物种类丰富，足够他吃很长一段时间。 “神舟六号”里的40多种食物足够每餐吃，不会有太大差别。

然而航天局自豪地摇头：还不够，再加点！

“神舟七号”的飞行时间其实和“神舟六号”一样，都是三天。然而食物的品种却翻了一番，直接扩大到近80种，这形象地说明了有一种饥饿，叫奶奶的国家让你饿。

©《青春电脑世界》

当“神舟九号”回来时，航天员刘洋还怀念着麻辣的太空牛肉，太空食品已经走上了母亲精美饭盒的路。

“神食”的菜单开始最大程度地根据宇航员的口味进行个性化。聂海胜喜欢吃米饭？好的，多带点！张晓光爱吃酸辣味？完成它！王亚平爱吃甜食，加油，你的豆沙粽子到了——节气限定！

▲捕获一片逃走的粽叶

等待“神十一”，最精彩的操作终于来了。

相比之下，河南的陈东上太空还想吃面条，山西的景海鹏上太空还想吃醋。没什么。

当两人在飞船里收割生菜的时候，全世界都在想：不愧是你。

中国人真的很喜欢种蔬菜，甚至把它们种在太空......

看到中国留学生家长在校园里种上的蔬菜，哈佛的学生们不禁倒吸一口凉气；而贪婪的中国猫已经开始考虑在太空养鸡养猪了。

随着科技的进步和国家的富强，中国的太空食品的种类必然会越来越丰富，味道也会越来越好。超乎全人类想象的奇迹行动还将继续出现。

到时候，别说是鱼香肉丝了，说不定连太空火锅都给你做了。

然而，当中国太空煮饭技能树疯狂生长，摇曳全宇宙，回想起这个特殊功能的来历，我们恐怕只能对全世界摸不着头脑：

抱歉，中国菜太好吃了……

毕竟美食大国的种族天赋就是我们宇宙级凡尔赛啊！

参考：

[1] 景海鹏.宇航员的太空食谱[J].青年计算机世界，2017（09）：20-22。

[2] 黄昏与晨钟。舌尖空间(之一)[J].太空探索，2020（03）：68-71。

[3] 黄昏与晨钟。舌尖空间(二)[J].太空探索，2020（04）：66-69。

[4] 赵岩，杨永珍。揭秘神奇太空生活的秘密：在太空也能吃到鱼香肉丝[N].中国青年报，2002年12月30日。

[5]陈斌，董海生。国内外航天营养与食品工程研究回顾与展望[J].北京工商大学学报（自然科学版），2012.30(06):10-18

[6]陈福民. “神六”飞船与中国太空探索[J].科学24小时，2005（09）：4-8。

[7]梅石.浅谈太空中的“吃”[J]，食品，2003（06）：19-20。

[8] 郭令杰.揭秘宇航员太空饮食的秘密[J]，中国食品，2013（14）：8-15

[9] 陈宇. “神七”太空食品增至近80种[N].科技日报，2008.9.26

[10] 叶倾城.在太空可以喝酒吗？俄罗斯宇航员创造了这种文化，新浪科技2020.2.14

本文部分图片来源于网络

✏

作者-VJ

设计-毛

编辑-VJ