百度外卖与顺丰合作：快递+外卖新模式探索与挑战

xinxi1368

作者：徐辉、郭士辉。由快递杂志社整理发布，原标题为《“快递+外卖”的故事即将讲述，模式尚待检验》；文章整理发布，仅供参考。

百度外卖与顺丰速运的沸沸扬扬的丑闻终于落下帷幕。记者从百度外卖内部人士处获悉，百度外卖与顺丰速运的合作内容仅限于业务层面。此前，有“从未听说过”两人将在资本层面合作、成立合资公司的传言。顺丰速运将接手百度外卖在部分城市的物流配送业务，作为百度外卖的物流提供商。此次合作的具体内容及合作城市将于近期公布。

对此，有行业分析认为，百度外卖与顺丰速运的合作将为同城物流配送开辟更大的想象空间。但同时，快捷外卖配送模式必须在遵守食品卫生安全的同时，平衡双方的配送业务。及其他相关规定。

顺丰转型为百度外卖物流商

5月初以来，有关百度外卖与顺丰速运关系的传闻不胫而走，多个版本迅速流传。百度外卖与顺丰速运的具体合作内容成为业界热议的焦点。与此同时，百度外卖与顺丰速运在物流配送方面的合作也在持续推进。上述百度外卖内部人士告诉记者，百度外卖与顺丰速运在配送业务上的合作始于去年。

“最初我们是在北京外卖订单量大的商圈开始合作，比如国贸商圈，在积累了丰富的经验和成果后，我们开始将这种模式复制到其他商圈、其他城市。现在我们在推进中除了北京、上海、广州之外，合作城市还包括深圳、青岛、杭州、重庆、宁波等地，未来我们可能会在更多城市进行尝试。”知情人士还表示，百度外卖与顺丰速运的此次合作仅限于业务层面，不涉及资本层面，而此前有关两者将成立合资公司的传言并不属实。

上个月，有消息称顺丰可能投资百度外卖，并接管百度外卖的物流业务，甚至可能完全接管百度外卖。当时，百度外卖和顺丰速运均未对这一消息做出明确回应。随后，关于百度外卖与顺丰速运合作的传闻不断在网络上发酵，多个版本同时流传。期间有消息称，百度与顺丰速运将成立合资公司，出资比例为5:5。当时，顺丰速运回应称，公司确实与百度外卖有一些合作，但目前尚无关于两者合作的公开信息。

有业内人士分析认为，百度外卖与顺丰合作传闻不断，与百度外卖和百度糯米将打包出售的消息频频传出，以及百度目前对O2O业务的态度转冷有关。此外，自去年底以来，百度外卖和百度糯米内部管理人员变动频繁。此外，去年以来“直营转代理”的业务调整，也对顺丰速运与百度外卖合作的传闻产生了深远影响。不过，截至目前，百度外卖与顺丰速运在配送业务上的合作早在去年就已浮现。如今更多城市的合作，也意味着百度外卖与顺丰速运将正式推出“快递+外卖”同城配送。模式，而这种模式能否被验证成功，可能会影响双方未来能否实现更深层次的合作。

“快递+外卖”的故事开始

外卖与快递在“最后一公里”配送中的交集，是形成“快递+外卖”同城配送模式的前提。也是外卖行业进入精细化运营阶段后，外卖平台控制配送成本的主要途径。在顺丰速运与百度外卖达成合作之前，从三大外卖平台的横向业务拓展以及与快递公司的跨界合作释放运输能力可以看出“快递+外卖”模式的形成。

当外卖平台还处于烧钱补贴阶段时，他们就已经开始尝试自建物流配送。为了快速补充运输能力，三大外卖平台除了自建配送团队外，还陆续建立了自己的众包配送平台，以满足点餐高峰期间的配送需求。但与此同时，随着外卖行业市场规模不断扩大，自建外卖给外卖平台带来的成本压力也随之加大。因此，几乎在外卖行业规模扩大的同时，外卖平台开始重点扶持自建外卖团队，减少对众包外卖员的补贴，并开始拓展平台横向业务，释放外卖业务。容量。

此外，值得注意的是，从去年开始，外卖平台开始涉足同城配送。去年11月，百度外卖正式推出“全民跑腿服务”。随后，美团外卖与咖啡外卖品牌合作，进行错峰配送。去年“双11”期间，饿了么尝试与物流公司合作，利用自身运力进行配送。快递订单。今年3月，美团外卖“跑腿”业务正式上线。 4月，饿了么也开始在上海试点“代买代送”业务。

顺丰速运于去年7月进军外卖业务，并与北京国贸商圈的百度外卖合作。午餐高峰配送期间，顺丰速运将负责部分百度外卖订单的配送。当时有分析人士认为，百度外卖与顺丰速运的合作可谓强强联手。不仅可以提高配送时效，为百度外卖用户带来更好的外卖体验，也可以强化顺丰速运的O2O实施效果，为业务拓展奠定基础。根据。

当时，百度外卖相关负责人在接受媒体采访时谈到与顺丰速运的合作时表示：“顺丰速运优质的服务和快捷的配送与百度外卖优质外卖的品牌理念高度契合。也是双方达成合作的重要原因，能够进一步提升百度外卖的物流配送体验，减轻就餐高峰期的配送压力，让百度外卖的“品质生活”理念得以实现。安全的送货上门更受欢迎。”

1+1是否大于2还有待检验

中国食品行业评论员朱丹蓬表示，百度外卖与顺丰速运在配送业务上的合作，对于提高双方配送效率、降低运营成本将起到积极作用。对于百度外卖来说，外包配送业务可以有效减轻原本直接物流配送带来的成本压力。同时，还可以输出自己的优势分销技术，并从中获利。对于顺丰来说，可以利用百度的外卖技术和数据优势弥补其在这方面的短板，深耕频率更高、配送时效更高的外卖领域。这也将对顺丰速运的同城配送业务产生积极影响。影响。但同时，两者的业务合作也必须符合相关监管部门对外卖配送的要求，同时妥善处理好人员安置和过渡问题。这也是双方下一步推进合作的重点和难点。

今年年初，国家食品药品监督管理局发布《网络餐饮服务监督管理办法》（征求意见稿）（以下简称《办法》），规定网络餐饮服务提供者网络餐饮服务第三方平台的职责要进一步细化。其中，配送人员也首次被纳入监管范围。 《办法》第十二条规定，食品配送人员应当保持个人卫生，使用安全无害的配送容器，保持容器清洁。第三十六条规定，送餐人员违反《办法》第十二条规定，不履行相关义务的，由县级以上地方食品药品监督管理部门处五千元以上以下罚款其单位不超过10000元。

某外卖平台食品安全负责人介绍，配送环节是外卖食品卫生安全事件的高风险区域。外卖平台在招聘外卖员时，要求应聘者提供无犯罪记录证明和健康证明才能上岗。同时，外卖餐食如果在保温箱内保存时间过长，也容易造成细菌滋生和交叉感染。因此，目前的外卖平台对于配送时间也有明确的规定，尽量减少配送过程中外卖餐的发生。发生食品卫生安全事故的可能性。

业内分析认为，虽然顺丰速运和百度外卖在同城配送方面有重叠，但由于配送产品不同，对配送的时效敏感度和各种要求也不同。在接手百度外卖订单配送的同时，顺丰速运也应该建立自己的外卖配送管理体系和标准。还需要提高配送人员的准入门槛，加强人员培训。此外，正是由于上述配送业务水平的差异，顺丰速运和百度外卖在“最后一公里”配送的技术要求上也存在较大差异。因此，两者的合作需要多方面的深度融合。