金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店任命Simon Song为行政总厨，策划美食体验

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金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店在“丽思盛宴·极致餐饮”顾客答谢宴会上正式宣布任命宋西蒙为行政总厨。他将策划酒店的所有美食体验，包括为中国一些最负盛名的活动以及三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店的婚宴设计和执行菜单。

行政总厨宋先生

西蒙的烹饪天赋在他13岁时就首次显现出来，每天为父母和两个兄弟下班回家准备晚餐。 18岁时，他的烹饪技巧很快得到认可，当时，作为一名年轻士兵，在国家军队服役时，他被选为武装部队参谋长，负责整个亚太地区的厨房工作两年。后来，他在新加坡最著名的豪华酒店之一开始了自己的职业生涯。

宋先生在新加坡、马尔代夫和中国积累了20多年的厨师经验和近10年的行政总厨经验，将其在法式、意大利式、美式和东方美食方面专业精湛的烹饪技巧带到了国内团队的管理中。为了体验，我来到了三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店。 2008年新加坡世界食品峰会上，才华横溢的西蒙受邀与澳大利亚厨师克里斯一起担任主厨。这次活动让这位年轻厨师不仅提高了自己的烹饪技巧，还获得了国际认可。很快，他于同年被任命为行政总厨，随后于2010年在杭州担任他在中国的第一位行政总厨。在过去的七年里，西蒙领导和管理了北京和天津一家豪华酒店的运营，包括酒店准备、餐厅概念和定位以及私人飞机餐饮。

行政总厨 Simon Song 准备的意大利面

“过去十年，金茂三亚亚龙湾的宾客享受了无与伦比的美食之旅。今晚，我们非常高兴地向您介绍我们新任命的行政总厨，Simon Song 先生，并共同庆祝我们对美食的热情。不懈的追求”，总经理维特里先生在盛典上对特邀嘉宾、政府官员、媒体和意见领袖说道。他补充道：“我们期待与您分享西蒙的国际美食艺术。他的热情和独特的烹饪风格以及对美食的探索精神，加上他出国旅行的经历，都将为三亚的餐饮界带来巨大的裨益，“一种全新的创意美食体验”。