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好利来创始团队解散,烘焙连锁店更名,揭秘企业内幕与创始人罗红的传奇人生

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发表于 2024-11-28 10:40:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
近日,国内烘焙领先品牌好利来创始团队正式宣布解散,大量好利来烘焙连锁店被各种名称取代。幕后的血腥场面,成功企业家与美女的婚外情以及公司内部的尖锐矛盾也随之浮出水面。

据了解,好利来由罗红于1992年创立,他不仅是公司负责人,同时也是一名摄影师。他是一个标准的斜线青年,具有双重身份。

早年,罗红用全部积蓄在兰州开了第一家好利来蛋糕店。他的两个兄弟和几位朋友也加入其中,成为好利来品牌的联合创始人。

曾几何时,半熟奶酪、蒲公英空气巧克力、蜂蜜蛋糕引领了烘焙界的潮流,一时风靡一时。 1995年,好利来资产近千万。随后,他进军东北市场,在吉林、沉阳等地开设公司,最终于2003年将公司总部迁至北京。

为了做大做强,罗红还发明了“内部加盟制度”。在好利来工作8年以上且业绩突出的员工可申请内部加盟。

总部控制加盟店,但授权加盟店独立核算,让加盟商单独享受收益。这种“内生式”扩张,不仅能激励员工,还能将各门店的产品质量纳入统一的质量控制要求,可谓一石二鸟。但由于各国经济发展水平差异很大,这种统一模式也为未来发展埋下了隐患。

过去,罗红将全国市场划分为六个区域,自己管理一个区域,将剩下的五个区域(华东、华中、中原、西北、南方)留给其他五位联合创始人独立经营。管理。其中,罗红拥有好利来品牌名称的所有权,其余创始人拥有品牌名称十年使用权,并可根据经营情况续展。

各区域独立投资开店,独立运营。公司总部负责培训和监督各区域执行统一的产品标准、服务标准和形象标准。各区域每年向公司总部缴纳一定的品牌管理费。

为了让公司200多家门店能够自主经营,也为了腾出更多的时间去圆自己的摄影梦想,罗红高薪聘请了肯德基的经理,进行“伞兵”式的彻底变革,尝试借鉴国际连锁集团的管理经验。和规章制度,让好利来的门店运营走上更加专业化的道路。

然而,国内外的情况和文化是不同的。好利来的大刀阔斧的改革凸显了成本控制过度而失去温情、过分强调财务数据、业务人员健忘等一系列“水土不服”问题。

最要命的是,新制定的好利来品牌管理新标准,提高了好利来的门店装修、产品、服务等标准,并要求全国所有门店执行这一新标准。

然而,执行新标准需要自掏腰包,这与欠发达地区的加盟店经营者的利益充满冲突。毕竟几十万的装修费用在欠发达地区可不是一个小数目。因此,几位联合创始人在经营理念上存在重大分歧。



全国多地好利来门店已更名

因此,除一线城市外,“好利来”在其他区域市场更名为“好利来”、“甜星”、“蒲公英”、“麦子坊”。其中,吉林市、铁岭、锦州、大同、烟台、佳木斯、阜新、济宁、赤峰等地的60余家门店已更名为“好福利”。

河北、山西、甘肃多地好利来门店已更名为“新安”。幸运的是,原来的好利来卡和优惠券可以在更名后的商店继续使用。与某些品牌不同,商店不会空无一人,卡片和优惠券将成为废纸。

“罗红可能想通过剥离三四线城市的门店来解决老将之间的利益分配问题,逐步淡化与本土品牌的关系。”他还表示,产品线还是和好利来一样,原料和口味没有区别。然而,这些名字比其他名字更冷门,加在一起就像一个大杂烩,五花八门,令人眼花缭乱。

痴迷于摄影,绝望

统一装修费只是分手的部分原因。痴迷摄影、痴迷美也是重要原因。据官方介绍,罗红曾38次前往非洲拍摄各种野生动物,两次前往南极,四次进入北极圈拍摄濒临灭绝的企鹅群和北极熊。她还广泛涉足航拍和自然风光领域。说他是“最会拍照的面包店老板”也不为过。

2010年,罗红斥资5亿巨资,抵押三处房产,在北京顺义区建造了罗红摄影艺术馆,展示他多年来在各个国家和地区拍摄的照片。

在六年的建设过程中,罗红三次拆除、重建,力求完美。每件作品上都有2万个射灯,院子里的每一块石头都是由30多位来自山东的老石匠凿出来的,年轻的只有54岁。总成本5亿元。为了追求极致,他不惜一切代价,调动了所有能算清账的财务人员……

馆内景观水系环绕,山上奇松奇石,湖中锦鲤数以千计,黑天鹅在湖中游动。静水深邃,云雾缭绕,充满闲适气息。静静地坐在那里,你会感觉如世外桃源,就像电影中的仙境一样,让人流连忘返……



据《中国慈善家》2018年报道,“美术馆每年损失几千万,需要用冬青的利润来填补这个缺口。”如今,开馆已近两年,罗红仍在“巡查”这座花园,看哪里还需要修缮和完善。

就私生活而言,对于一个成功的企业家来说,不断的丑闻并不是什么新鲜事。 2007年时尚先生颁奖典礼上,美女江一燕牵着罗红的手出现在公众面前。 2012年,罗红前妻王荣民生下第三个孩子后,罗红与美女江一燕被媒体拍到在马场牵手拥抱。 2014年,媒体还拍到江一燕和罗红一起回到罗红豪宅的照片,看似同居……

但现场,还是很和谐。 2019年6月上旬,罗红前妻王荣民发表声明称,离婚是因为罗红痴迷摄影所致。

(图为江一燕)

江一燕也专门回应,表示她和罗红是多年好友。并不像大家说的那样。从未伤害过任何人或破坏过任何关系。

然而,在市场竞争异常激烈的商业战场上,不能只靠言语。在产品同质化严重的行业,品牌影响力是差异化竞争的关键因素。在一些市场,放弃一个已经使用了20多年的知名领先品牌,代之以一个小团队来分散新品牌,无异于断臂。当然,市场吸引力不可能相同。毕竟,大多数消费者只记得行业第一公司的名字。在强者恒强的市场竞争中,品牌分散势必影响其规模和利益。好不容易回到好丽了。

就像当年的苹果,乔布斯被赶走后,他推出了一堆产品线,但没有一个产品是最好的。后来乔布斯回来后,提倡极简主义思维,只专注于单一产品,并将其实现到极致,打造出后来家喻户晓的爆款产品。当今的成功产品都是通过打造一款爆款产品并成为细分市场第一而取得成功的。

然而,每个人都有不同的看法。有些人认为有钱就意味着成功。有些人认为实现自己的梦想并做自己喜欢的事情就是成功。

所以,有的人认为,为自己的理想而活,活出自己的人生,做自己喜欢的事情,就很幸福。但也有人认为他玩物丧志,自私自利,玩单反毁了人生!您对此有何看法?
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