酒店零星员工入职培训流程详解：确保新员工快速融入酒店工作环境

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1 酒店零星员工入职培训流程 1、目的：确保酒店零星员工培训及时有效地进行，达到酒店新员工岗前培训标准。 2、适用范围：酒店各部门 3、培训期限：原则上两个月（8周），特别优秀者1个月（4周）。 4、具体操作内容： 4.1 培训对象：酒店新进基层员工 4.2 培训工作的组织 4.2.1 对零星加入公司的基层员工的培训由人力资源部负责，具体业务由人力资源部组织； 24.2.1 零星入职的初创员工 培训程序流程图 Day 1 Day 3 Day 3 人力资源部组织集中理论培训。人力资源部组织集中理论考试。考核试卷由人力资源部组织监考、试卷批改、成绩统计。办理入职手续，表达欢迎，介绍酒店、基本工作信息，熟悉人员结构和基础设施，并与员工自学结合起来。组织新员工学习《员工手册》、企业文化等安排实习部门和实习教练制定岗位教材培训计划和科目指导监督教练对新员工进行培训、技能培训和考核员工，以及新员工的实时培训和评估。试卷由人力资源部负责制作、组织监考、试卷批改、成绩统计。 （即时培训） （技能培训） （集中培训） 培训第七周，部门经理向人力资源部提交考核申请。人力资源部确认并反馈考核日期，并监督最终的技能考核过程。 35.1 培训场地安排 理论学习集中在酒店培训教室；在各部门工作站进行实训； 5.2 培训时间 酒店组织的培训安排在每月下旬举行。

5.3 确定酒店基层员工培训流程的教练 1：教练由部门内经验丰富、成熟的员工担任 2：由人事和部门经理共同确定 3：建立各部门新员工培训教练汇总表，并存档↓培训计划1：培训计划区分员工和教练2：根据掌握岗位各项技能所需的时间制定培训计划3：打印两份培训计划员工和教练4：将员工计划交给员工一份，并发送一份给人力资源部门保存档案。保留一份教练培训计划并将其张贴出来。 5：培训计划由部门负责人制定，人力资源部审核。 ↓根据培训计​​划学习1：教练对新员工进行一对一的理论培训和技能演示 ↓周考核1：周考核通过后，进行下周的培训。 2：新员工培训由教练进行，考核由部门负责人进行，人力资源部门进行抽查。 ↓考核通过1：最终考核将在第七周由部门负责人申请，由人力资源部确定参加考核的时间。 42日：培训合格后，人力资源部提交员工名单，并通知部门办理员工转正手续。如果培训不合格，人力资源部将决定是否推迟考核或予以淘汰。 6. 培训与考核 6.1 酒店新进员工的考核及考核结果的应用。部门负责人对新员工进行技能考核，并将考核合格人员名单报酒店办理转正手续。不合格 合格 人力资源部立即对新员工进行培训和考核。合格和不合格人力资源部进行抽查和监督考核工具：各部门岗位技能标准和其他试用期延长，必须重新培训或淘汰。考核合格的，才能转正、开除。考核工具：试卷56.2 相关附表（附表1） 酒品店培训内容 时间 培训项目 主要内容 负责人 上课时间格式 正式员工 小时制 员工备注 即时培训 欢迎酒店及公司代表，欢迎新员工培训主管 3 分钟现场解说 √√ 公司基本信息 酒店全称、公司业务介绍及酒店基础知识 概述 培训主管 5 分钟现场讲解 √√ 酒店日常工作内容、工作时间、薪资福利基本组织架构及其他工作信息。培训主管现场讲解5分钟。重点介绍新员工所在部门的人员结构 培训主管/教练5分钟现场讲解 √√酒店员工基本设施 酒店员工通道、员工更衣室、储物柜、食堂、洗手间等设施，佩戴工号牌、行为规范、服务礼仪等培训主管/教练0.5H现场讲解 √√ 《员工手册》强调休假、保险、警告信制度、员工纪律等制度 培训主管 0.5H 讲解+员工自学 √ 技能培训 岗位技能理论知识学习和实操 学习岗位所需的基本技能和能力，包括理论知识学习和实操教练/部门主管 0.5小时\天现场授课+员工自学 √√6（附录2） 集中培训内容 时间 培训项目主要内容 负责人 课时方式 正式员工 小时员工 备注 集中培训（一个月内）入职后由人力资源部统一培训）《酒店从业人员素质要求》酒店行业基本情况 洪琼燕 1H 课堂教学 √√ 《酒店应知、应满足》各部门基本概况 洪琼燕 1H课堂教学 √√ 《员工手册》劳动用工、工资福利、员工福利、奖惩规定、安全与应急程序等 洪琼燕 1H 课堂教学 √√《各类手续办理》常态化推广、保险、辞职、请假等手续红琼燕1H课堂教学√√酒店仪容仪表、礼仪礼仪等的重要性及具体表现红琼燕2H课堂教学√√《消防知识专题培训》《参观酒店设施》 《消防的重要性、消防器材的使用等》李林2.5H课堂教学 √ √注：课件内容更新每季度一次。

7（附件3）酒店零散员工入职培训清单 酒店零散员工入职培训清单 姓名、岗位培训日期、电话、酒店人事项目具体内容、数量/时长、结果反馈、负责人签字确认酒店基本情况介绍培训（入职第一天） 欢迎代表 酒店及公司欢迎新员工 3分钟 □ 已完成 □ 未完成 培训经理 酒店基本信息 酒店全称、公司业务介绍及酒店基本概况5分钟 □ 已完成 □ 未完成 培训主管 工作部门日常工作内容、工作时间、薪资福利等工作信息基本情况 5 分钟 □ 已完成 □ 未完成 薪酬主管 酒店基本组织架构介绍各人员组成及主要职责酒店各部门，重点关注新员工所在部门的人员结构 5min □ 已完成 □ 未完成 培训主管 酒店员工基本设施 员工通道、员工更衣室、储物柜的位置酒店食堂、卫生间等设施 15分钟 □ 已完成 □ 未完成 对主管酒店行为纪律标准培训，包括上班考勤、着装要求、工作证佩戴、行为规范、服务礼仪等。 0.5H □已完成 □ 尚未完成 酒店主管信息发布培训（入职第一天） 1.酒店零星员工入职培训清单（本表） 1份 □已收到 □ 未收到接受过培训主管 2.《员工手册》 1 □ 接受过 □ 未接受过 培训主管 酒店基础培训（入职后第二天、第三天） 员工手册 重点介绍假期、保险、员工纪律等制度。 30 分钟 □ 已完成 □ 未完成。培训经理酒店专业技术岗位知识学习。岗位所需的基本技能和能力。全天 □ 已完成 □ 未完成。部门主管 8 能力培训包括 人力资源部统一实训（入职后一个月内） 《酒店员工素质要求》 酒店行业基本情况 1 H □ 已完成 □ 未完成 培训主管 《了解和满足什么》 《酒店内》各部门基本概况 1 H □ 已填写 □ 未填写 培训主管《员工手册》 劳动用工、工资福利、员工福利、奖惩规定、安全及应急程序等 1 H □ 已完成 □ 未完成 部门主管《各类手续》 定期晋升、晋升、保险、辞职、请假等手续 1 H □ 已完成 □ 未完成 部门主管 酒店仪容仪表、礼仪、礼仪、礼仪等的重要性及具体表现。 2 H □ 已完成 □ 未完成 部门主管李林《消防知识专题培训》《参观酒店设施设备》消防的重要性、消防知识的使用消防设备等 2.5H □ 已完成 □ 未完成 李林 考核 1 公司/酒店基本情况即时培训考核+员工手册等相关基本内容测试，人力资源部准备试题并组织测试30分钟 □通过□不通过 人力资源部考核 2 技能考核由部门负责人根据部门岗位技能考核标准进行，检验员工的专业技能。人员参与。评估过程的一部分取决于职位。 □ 通过□ 不合格 部门主管/人力资源部特别指示 1. 立即培训请在3 个工作日内完成。

2 员工入职后1个月内完成人力资源部的统一培训和考核。 3、“签字确认”栏须由相应负责人和员工本人签字确认。 6、本表一式两份，一份由HR存档，一份分发给员工。入职培训结束后，该表格和试卷将保存在员工档案中。 9（附录4） 酒店新员工培训计划 新员工培训计划 部门： 姓名： 制定者： 审核者： 周期 第一周 第二周 第三周 第四周 第五周 第六周 第七周 第八周 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 第六天日 注： 1、本表准备好后，请部门负责人打印一式两份。分发给参加培训的员工一份，保留一份供人力资源部监督抽查（邮寄至部门办公室）。 2、本计划由部门负责人制定，参照部门岗位技能标准及相关培训手册内容，妥善安排培训计划。 10