大姜丰收季，如何选择合适的保鲜方法？

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到了生姜收获季节，有的每亩收入一万多公斤，有的承包土地种姜。因此，种植生姜是一个非常有前景的选择。不过，想要通过种姜赚钱，首先要学会如何合理储存生姜。否则，如果你种的姜不好，你的成功就白费了。下面小林就和大家说说生姜如何保鲜。

生姜保鲜主要有两种方法。一是洞穴储藏，二是冷库储藏。两种方法都有各自的优点和缺点。我们可以先来看看这两种保存方式：

1、洞穴储藏。这种方法比较便宜，而且生姜可以保存较长的时间。但缺点是洞穴储存非常费力，需要较多的人力、物力。同时还需要来回多次，费时又费力。这种方法适用于劳动力比较丰富、帮忙的人多的情况。

2、冷库储藏。虽然冷库储存成本较高，但生姜来回移动少，不易碎。但存储价格也比较高。主要看你能否接受这个价格。

需要特别注意的是生姜不耐低温。如果低于10度，生姜很容易被冻坏。因此，生姜的储藏温度为15度左右，相对湿度为65%。采收的生姜最好不要在田间过夜，采收后应立即存放。

根据以上两种储藏方式，冬季也是生姜的主流行情。生姜种植户可根据自身成本和市场价格选择合适的储藏方案。想要让你的生姜一鸣惊人，就必须做好保鲜工作。 。一旦保藏工作做好，选择好的市场机会出售，一定会获得最高的利润。