蓟：农村常见带刺植物，价值珍贵却少有人知

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农村的山上生长着许多野生植物。农民不太喜欢这些野生植物。如果它们生长在农田里，他们会想办法把它们除去。

在农村荒地、路边、菜园、果园、林下，我们经常可以看到叶子上有刺的植物。

如果我们用手拉这种植物，它会刺痛我们的手，所以当我们看到这种植物时，我们不能徒手拉它。

但这种植物非常有价值。它的地下根茎非常发达，形似萝卜。因此，它又被称为山萝卜、地萝卜。它在我们的日常生活中具有四大价值和功能。 ，但是很多人不知道，所以今天我就跟大家分享一下这种植物，看看你的家乡是不是也有这种植物呢。一旦你理解了它，下次你看到它时你就会理解它。

这种植物的学名是蓟，属于菊科。蓟是多年生草本植物。它是农村地区常见的植物。其根呈纺锤形或萝卜形，茎直立，高可达150厘米，叶基生。较大，形状饱满，卵形、长倒卵形、椭圆形或长圆形，花头直立，少数花头单生于茎端。总苞钟形，排列成覆瓦状。它从四月到十一月开花、结果。

山萝卜产于河北、山西、河南、山东、陕西、江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、贵州、云南、广西、广东、福建、台湾等地。一般生长于海拔400-2100米的山坡林、林缘、灌丛、草原、荒地、田野、路边或溪边。如果您想找到蓟，请在这些地方寻找它们。

山萝卜具体有什么作用？下面我就给大家分享一下它的4大强大功能。希望阅读后对您有所帮助。

一、可以作为猪饲料

蓟，虽然这种植物的叶子和茎上都有刺，徒手拔起来会伤手，但是它却是猪的好饲料，猪特别喜欢吃它。农村养猪的人常常把猪带回来煮熟后喂猪。

但值得注意的是，我们拉出来喂猪的时候一定要记得戴上手套或者直接用锄头挖。我们无法徒手将其拔出。否则上面的刺会刺伤你的手。

二、可以当野菜吃

蓟仍然可以作为野菜食用。春季，其嫩茎、叶可作为野菜食用。它营养价值丰富，吃法多样。可以炒着吃。 ，也可以用来做沙拉或者汤，两者都很不错。

虽然看起来好像有刺，不敢吃，但其实煮熟后刺就没有了，可以放心吃。蓟含有维生素、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等营养成分。吃它对身体非常有好处。

三、它是一种非常好的药材

蓟的地下根像萝卜一样，长得很肥硕。其药用价值也是最高的。 9-10月，挖出2-3年生肉质根，除去泥土，然后晒干或烘干。若全草入药，可于七至八月割下地上全草，晒干。

蓟全草入药，具有凉血、止血、祛痰、消肿的功效。对治疗尿血、咯血、吐血、尿血、功能性子宫出血、产后出血、肝炎、肾炎、乳腺炎等有特效，是市场上非常受欢迎的药材。

四、具有良好的经济价值

正是因为蓟是一种药用价值很高的植物，所以在很多农村，也种植这种植物来卖钱，尤其是野生的，更是身价不菲。

有兴趣的朋友可以在电商网站上搜索一下，就会看到这种野蓟的根部一般售价在20元一斤左右。因此，有野生资源的朋友也可以通过采收这种植物来赚钱。

朋友们，如果你的家乡有这样的野生植物，你也可以通过网络出售它，赚取收入，这是非常好的。你知道它的其他价值和作用吗？欢迎大家在留言区留言分享。如果你也喜欢乡村植物​​知识，记得关注我，每天与你分享。给我一个赞，点击再读，是对我很大的支持，谢谢你对我的认可。