亚麻籽的第三种形态：加拿大脱壳技术的脱壳亚麻籽（保留外壳），营养更易吸收

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你的饮食决定你的健康

如今，人们的健康饮食观念越来越强烈，近年来非常流行的亚麻籽也被越来越多的人所熟悉。亚麻籽是一种超级营养的种子，富含 omega-3、纤维和蛋白质。而且根据历史记载，人类食用亚麻籽已有数千年的历史。其超高的营养和浓浓宜人的口感赢得了众多健康人士的青睐。

众所周知，亚麻籽有坚硬的外壳。为了释放其营养成分，最常用的两种方法是将其磨成粉末或压制成油。

但事实上，我们完全可以避免亚麻籽的缺点，选择食用益处更多的亚麻籽的第三种形式，加拿大脱壳技术——去壳亚麻籽（保留壳）。

不同形式的亚麻籽

整粒亚麻籽：通常用于烘焙，食用后不易消化吸收。

亚麻籽油：虽然容易吸收，但不能高温煎炸。吃起来麻烦，不适合东方烹饪文化。

亚麻籽粉：直接食用或作为配菜食用。由于其结构和形状的变化，颗粒较小，暴露在空气中容易氧化。贮存时间短，易变质。开袋后必须冷藏并尽快用完。因为氧化后吃对身体不好。

La Manna 带壳亚麻籽：无需研磨，可直接食用或作为配菜，可在室温下保存，由 70% 亚麻籽和 30% 亚麻籽壳组成，这种组合为您提供必需脂肪酸、纤维和木脂素。它易于消化吸收，含有21-23%的膳食纤维，是可溶性和不溶性纤维的良好组合。

加拿大是世界公认的亚麻籽生产天堂，拥有专利脱壳技术。

亚麻籽营养

临床研究和人群调查表明，亚麻籽可以缓解便秘、降低血脂、帮助控制血糖和抑制炎症。由于富含植物omega-3，被誉为“血管清道夫”。

❂谈谈Omega-3

去壳亚麻籽是一种纯天然、无添加、非转基因的健康食品。孕妇的饮食必须包括富含omega-3的食物，以满足自身的需要和胎儿的发育需要。例如，孕妇想要每天补充足量的Omega-3系列不饱和脂肪酸，每天需要吃17斤核桃，这是很难实现的。亚麻籽油富含植物性omega-3，ALA，即亚麻酸，占母乳中脂肪酸总量的0.5%~2%。是孕妈妈和婴儿的首选。

Omega-3是人体必需的脂肪酸。由于人体无法自行合成，必须从食物中获取。必需脂肪酸用于维持细胞膜结构和皮肤健康，还参与胆固醇的运输和代谢。

亚麻籽的50%是对人体健康有益的油。亚麻籽富含高比例的多不饱和脂肪酸。尤其是这些多不饱和脂肪酸中81%是人体必需的脂肪酸，即欧米伽。 Omega-3脂肪酸占66%，Omega-6脂肪酸占15%。

❂必需纤维：不溶性纤维和可溶性纤维

不溶性纤维通过消化道时不会被消化，换句话说，它看起来和刚进去时一样。 不溶性纤维看起来和最初一样，增加粪便的体积，有助于加快体内废物的排除，调节肠道蠕动，能有效预防便秘。

可溶性纤维在消化道中转化为凝胶形式，有助于食物中的营养成分被人体有效吸收。可溶性纤维有助于清除废物，但不利于规律性或排便。因此，这两种纤维都有各自的重要性，有利于促进消化道健康，因此在改善整体健康方面发挥着重要作用。

亚麻籽具有很强的还原性，可以被高温、空气中的氧气、紫外线和一些重金属离子氧化。因此，无论是亚麻籽粉还是亚麻籽油，不仅储存要求较高，而且食用方法也比较简单。

带壳亚麻籽仁的出现解决了上述亚麻籽产品常见的困境，成为omega-3脂肪酸和其他健康元素的最佳天然来源。

食物好看

❂生食的味道

在您的日常沙拉、燕麦早餐、冰沙或酸奶中添加一勺去壳亚麻籽，以获得丰富的味道和种子的微妙风味。

❂用作烘焙原料

在欧洲国家，许多面包师经常使用这种谷物放入食物中。亚麻籽去壳后易于咀嚼，常温放置也不会变质。

您可以随意将其添加到大多数食物中并与其他食谱混合。

带壳亚麻籽的建议每日摄入量为 1-2 汤匙。是一种理想的膳食纤维食品。经常食用亚麻籽可以起到很好的通便作用，帮助身体排出体内多余的毒素，改善肠胃蠕动。保护您的肠道健康！