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花样面点太逼真,宝宝看到都馋哭了

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发表于 2024-10-27 20:51:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
最近被问到的评论是关于面条的品种。这要从无所不能的朋友圈说起。前段时间,我在朋友圈分享了几张各种面条的图片:

可剥皮的香蕉包、草莓酱夹心的草莓包、看起来很真实的西瓜包、还有真正的榴莲包。这些糕点栩栩如生,连我家宝宝都爱吃~

自从家里有了这些面条,我总是不合时宜地“饿”,总是找机会吃“馒头”解解馋。果然,朋友圈里的留言都在问,有没有分享的链接,有没有什么菜谱可以分享? 。

我远远地吃的就是我买的成品。我比较了市面上的很多品种,选择了一款营养和口味兼具的。品牌建议1岁以上即可食用,但有些是夹着果酱的。 CI觉得有点太甜了,所以建议3岁以上的宝宝再尝试一下。

知道宝宝们肯定会失望的,当然,如果有时间自己做一下就完美了。 C阿姨看到消息后,默默研究适合宝宝的菜谱,经过多次实验,终于做出了几样。简单易操作,这是一道成功率极高的花式“包子”。

我一共做了四种糕点——香蕉包、草莓包、薯条包、玉米包。

考虑到一次写得太长,你可能会感到困惑。今天先来分享一下香蕉包的做法!

用南瓜粉做香蕉皮的外壳,用小麦粉做香蕉芯。将香蕉揉成两个尖头。这看起来有些相似。

如果想要更逼真一点,在香蕉皮上抹几下巧克力酱,香蕉就做好啦~

蒸好的香蕉包外皮圆圆,颜色金黄,可以剥皮~

好吃又好玩,这样的糕点宝宝怎么会不喜欢呢~

-香蕉袋-

酵母2克

适量的巧克力

小麦粉100克

南瓜粉100克

南瓜粉在商场里有卖。如需备货请点击:南瓜粉



如果没有南瓜粉,也可以自己蒸南瓜泥。

适合11岁以上对食物成分不过敏的宝宝

-详细步骤-

将1克酵母加入60克温水中,搅拌融化,然后倒入100克南瓜粉中,揉成面团。

将1克酵母加入60克温水中,搅拌融化,然后倒入100克白面粉中,揉成面团。

揉好面团,无需醒发,直接做香蕉面包:

首先,将白色面团轻轻揉几次,直到形成长条。

切成小块,每个35个,可以做5块左右。

用保鲜膜覆盖切好的碎片,以防止表面干燥。取少量,用手揉捏至表面光滑,搓成长条状。

用同样的操作处理其他美白剂,备用。这是香蕉的核心。

取出黄色面团,按照同样的步骤揉光滑。

然后切成小块,与香蕉核克数相同。

取出一个小面团(其他的都盖上保鲜膜),揉光滑,擀成圆片。

圆盘的大小:根据蕉芯的长度卷起来,只要能包住蕉芯即可。

黄色面团上抹上一层油,将香蕉芯放在面团上,擀成卷。

涂油有两个目的。首先,可以将蒸熟的香蕉去皮。其次,油可以使香蕉皮和芯贴合在一起,这样蒸出来的香蕉就不会鼓起来。

捏住接头处,用手揉搓香蕉袋,卷成圆形,然后捏住两端。



用手沿着香蕉皮捏出一些边缘。这将使香蕉更加三维且更加真实。

将巧克力用水融化,然后用刷子涂在香蕉上。至此,香蕉就准备好了。

香蕉可以做成直的、弯的、长的、短的,不同的形状可以做得更加逼真。

将准备好的香蕉袋放入蒸锅中,锅中加入微热的水,进行第二次发酵。注意这一步不要开火!

发酵时间约为15-20分钟。当看到香蕉明显变厚时,用手轻轻一按,面团就会自行回弹。然后就可以蒸了。

10

水烧开后开始计时,蒸15分钟,关火小火煮5分钟就完成了!

如果你有时间,你可以一次做更多。蒸好后放入冰箱冷藏保存。你想吃的时候就可以吃。每次蒸10-15分钟即可~

如果想让香蕉包的口感更丰富,可以在第二步的白面粉中加入一些馅料,擀成长条状,比如豆沙馅、蓝莓果酱等,这样会让香蕉包的味道更丰富更甜。

尖端:

每次揉面团的时候都要揉到面团底部光滑,这样面团的表面会更光滑。

香蕉皮和香蕉核的克数不固定。推文中使用的剂量是35克。可以参考成品香蕉的大小来调整。如果宝宝胃口小,可以进一步减少克数。一次一件不会浪费~

捏香蕉皮上的皱纹时,要用力,要深一些,否则香蕉膨胀时,皱纹就会被拉长。

注意这几点就可以放心尝试啦~

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