专家解读：这两类人喝粥最养胃，你知道吗？

xinxi1368

很多人都知道喝粥、吃面对胃有好处，但事实上，喝粥并不是治疗胃病的灵丹妙药。

广东省中医院消化内科行政主任、国家中医消化内科重点专科带头人黄随萍认为，由于每个人的情况不一样，所以真正可以用粥来养胃的人也就这两类人了！

这两类人喝粥养胃

郁结、消化不良

对于消化功能较差的人来说，粥确实是养胃佳品。因为喝粥的时候，胃基本不需要去磨，还能促进胃酸的分泌，提高胃肠的消化能力。

手术或疾病康复者

粥属于流质食物，食用粥可以大大减轻胃肠的负担。

从中医角度来说，粥也是用来补身体正气的，手术后喝粥其实就是在滋补身体正气。

因为脾胃为人体之本，气血生化之源，只有脾胃得正气养，药物才能发挥应有的作用，否则就难以奏效。

这些胃病患者不宜喝粥

胃食管反流

对于一些容易出现烧心、反酸等症状的胃食管反流病患者来说，喝粥可能会“雪上加霜”。

粥虽然容易消化，但属于液体，容易引起反流，此类患者应进食半流质或固体食物，避免损伤食道。

患有消化性溃疡、胃酸分泌过多的病人，也应减少喝粥的次数，避免刺激胃酸分泌过多，加重病情。

糖尿病患者

如果我早上上班或上学前喝一碗粥，头两个小时我总是能保持精力充沛，但大约十点钟的时候，我的肚子就开始咕咕叫。

这并不是因为粥没有营养，而是因为粥促进消化，容易吸收。

由于粥属于高血糖指数食物，食用后人体血糖水平会迅速上升，因此，人们在食用粥后2小时内就会感到精神饱满。

鉴于粥对血糖的升降有明显的影响，建议糖尿病患者少喝粥，或者在粥中加入粗粮，以减缓餐后血糖的波动。

不同的粥有不同的功效

粥的种类很多，不同年龄、不同职业的人喝粥的侧重点可能也有所不同。

青少年和体力劳动者

可以在粥里添加一些坚果来补充蛋白质，比如花生、核桃片、瓜子等坚果类。

对于社交活动较多的成年人

可以在粥中加入粗粮、蔬菜，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪和胆固醇的代谢。

办公室职员

经常面对电脑的人，可以在粥里加入一些护眼的食物，比如紫米、枸杞、胡萝卜等，紫米中含有大量的花青素，可以抵抗眼睛的衰老。

莲子粥

【材料】：莲子20克，精米100克，冰糖适量。

【制法】：莲子去皮、去核，与糯米同放锅内，加水适量，大火煮沸后，改用小火煮至米熟、粥稠即可。

[适宜人群]：多梦、失眠、慢性腹泻者最适宜。

陈皮粥

【材料】：陈皮10克，精米100克，盐适量。

【制法】：将陈皮用水煮沸，留汁煮粥，或与陈皮同煮粥。

【适宜人群】：胃胀气者，饭后饱胀嗳气，气机不畅，心烦意乱，食欲不振。

编辑/孙朝晖

信息/健康中国