12 款馒头吃法大揭秘，让你爱上馒头的美味

xinxi1368

明天早上你打算吃什么？

每天晚上，我都会思考这个百年老问题，因为美好的一天从美味的早餐开始。

馒头是常见的早餐主食之一，尤其是北方人，吃馒头就如同南方人吃米饭一样。

但作为一个热爱美食、懂得生活的吃货，馒头到底是怎么吃的？配粥、面条还是咸菜？那你就低估了馒头的魅力了！

其实只需要把馒头切开，加上最常见的食材鸡蛋或者时令蔬菜、调味料，只需简单几步就能让馒头变身。

今天，我推荐 12 种吃馒头的方法，有咸的，有甜的。它们可以作为快速早餐、美味配菜，甚至可以作为招牌小吃！而且食谱很简单！

是不是已经厌倦了馒头的简单口感和营养呢？快来试试这些馒头的新吃法吧！学会了，馒头也能成为一道家常美食！

孜然煎包

原料

馒头2个 / 青椒半颗 / 盐适量

孜然粉1汤匙/辣椒粉1汤匙/油适量

步骤

1、将馒头和青椒切块备用，锅中加入适量油，比炒菜的量稍多，小火快速翻炒馒头。

2、小火翻炒，加入青椒炒至馒头表面呈金黄色即可。

3. 摇晃锅子，加入盐、孜然粉、辣椒粉（根据口味）。

4.翻炒均匀，让每一粒米都裹上孜然和辣椒粉。

精美烤包子

原料

2个馒头 / 4片培根 / 1个鸡蛋

50克马苏里拉奶酪/少许葱

步骤

1. 培根切小块，蛋黄打散，葱切末

2. 将面包横着切，十字交叉，但不要切成小块。将培根塞入面包中，用马苏里拉奶酪填满缝隙。

3.在馒头表面刷上蛋黄液，撒上适量葱花

4.放入预热好的烤箱，设置上下火185度，中层烘烤20-25分钟。

黑芝麻面包汉堡

原料

丘比沙拉酱4大匙 / 黑芝麻面包2个

火腿2片/番茄适量/生菜适量

步骤

1、把馒头切成薄片，放入热锅，待一面上色后翻面，再煎另一面，煎至微黄色即可。

2.在馒头片上抹上一层沙拉酱，放上一片番茄

3. 加入生菜和火腿片，并在上面抹上一层沙拉酱。

4. 最后放上馒头片

蒸包子蛋黄片

原料

蛋黄4颗 / 馒头2个

豆瓣酱/葱

步骤

1. 准备好所有材料，备用

2、把馒头切成片，不要太薄，在馒头的中央切个小圆圈。

3. 锅中倒油，转小火，放入馒头片，将蛋黄放入馒头中央，盖上锅盖，用小火煮熟。

4、将蛋黄煎至五成熟，抹上豆瓣酱，撒上葱花。

速烤面包

原料

馒头2个 / 火腿肠2根 / 葱3颗 / 盐少许

50克马苏里拉奶酪/少许孜然粉

步骤

1. 将馒头切成小块，火腿切丁，葱切碎。将所有材料均匀撒在烤盘中。

2.放入预热好的烤箱，设置上下火180度，中下层烘烤15分钟，至表面稍焦即可。

椰蛋馒头片

原料

4 个馒头 / 2 个鸡蛋 / 适量椰子油

步骤

1.取2个鸡蛋，打入碗中，用筷子打散。

2.烧热锅，加入适量椰子油

3、将馒头切片，抹上蛋液，放入锅中，用小火慢慢煎熟。

4.煎炸过程中将锅翻转，直至两面都呈金黄色。

什锦煎包

原料

馒头2个 / 红肠1根 / 野鸡蛋3颗 / 青椒半个

红椒半个 / 洋葱小块 / 葱小段 / 盐适量

胡椒粉/花生油

步骤

1、鸡蛋打散，加少许盐，将馒头切丁，浸泡在蛋液中。

2、锅中倒入适量油，烧热，倒入切好的馒头丁，翻炒至金黄色。

3.倒入少许油，加入洋葱，辣椒和红肠翻炒。

4、把炸好的馒头倒入锅中，加入盐和胡椒粉。

酥脆馒头

原料

1个馒头 / 1个鸡蛋 / 少许XO酱

生抽/白醋

步骤

1.将冷馒头切成丁或者片。

2、鸡蛋打散，加少许胡椒粉，然后放入馒头，让馒头吸收蛋液。

3、然后锅里倒入油，把裹好鸡蛋液的馒头放入锅中，用小火煎至馒头表面酥脆、香味四溢即可。

4.然后吃的时候加上自己喜欢的酱汁就可以了。我用的是酱油，白醋，XO酱。

鹌鹑蛋鱼松沙拉配黑芝麻馒头

原料

4 汤匙丘比沙拉酱 / 4 颗鹌鹑蛋 / 适量鱼松

黑芝麻包1个/腰果适量/薄荷叶适量

步骤

1、将煮熟的鹌鹑蛋切小块，放入碗中，加入沙拉酱搅拌均匀。

2、将馒头切成薄片，均匀铺开，再铺一层鱼松。

3. 放上一颗腰果

4. 最后用新鲜薄荷叶装饰

馒头披萨

原料

玉米粒 20g / 大馒头2个 / 红椒粒 10g

10g 豌豆 / 150g 马苏里拉奶酪 / 适量番茄酱

步骤

1、将馒头切成薄片，红椒切丁，玉米去皮，豌豆洗净，用水焯2分钟，备用。（为了好看一点，可以选择买个头大圆圆的北方馒头）

2.将馒头切片，抹上一层番茄酱，将准备好的玉米粒、红椒粒、豌豆粒撒在馒头片上，用保鲜袋将馒头片切成小块，抹上番茄酱。

3、在表面撒上马苏里拉奶酪，在金色烤盘上铺上烘焙纸，再将披萨放在烘焙纸上。

4. 烤箱预热200度10分钟，再烤15分钟左右，出炉后趁热食用。

炸面包三明治

原料

几片馒头 / 1片培根 / 2个鸡蛋

几片西红柿/1片奶酪/少许黑胡椒

15克黄油/少许千岛酱

步骤

1、准备好各种材料，用平底不粘锅，用小火将黄油溶化，将切好的馒头片均匀地沾上黄油。

2. 用小火煎至两面焦黄，取出稍凉备用。煎馒头片的同时，用小火煎培根。

3. 趁馒头片晾干时，用小火煎鸡蛋和洋葱圈。煎好的鸡蛋上撒少许黑胡椒。

4. 开始拼盘：把煎好的鸡蛋放在馒头片上，再放上番茄片和培根。如果喜欢千岛酱，可以稍微抹一点

5. 加入奶酪片和洋葱条。如果有生菜叶，也可以加入。

6.盖上一块馒头，直接吃就可以了。