上海黄金城道银杏美景背后的臭味之谜：白果为何散发独特气味？

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由于上海的森林层被浸泡在深秋时，古鲁将孩子们带到了儿童博物馆附近的金城路。两侧的银杏二又彼此“穿上金色的衣服”。真漂亮！就像每个人都沉浸在各处的黄金风景中一样，突然的气味破坏了我们的经历...

嗯？什么臭？

任务1。找到气味的来源

这似乎是一种气味

这是什么？

这些从银杏树掉下来的“水果”是银杏果，也称为银杏果。

银杏为什么要闻？

如果您出于好奇的方式捡起银杏，它发出的“独特”气味对于您来说是难忘的。找到它，您会发现气味的来源。为什么闻起来如此臭？

当银杏还没有成熟时，它没有气味，外观是绿色的。当银杏在外部逐渐成熟并变成橙黄色时，将在外皮涂层中产生一些物质，包括脂肪酸，例如丁酸和甘酸酯。脂肪酸将分解并蒸发类似于果实腐烂的气味。地面上的践踏银杏是直接损坏的，因为外种皮臭味如此臭。

清星公墓（摄影：塔塔）

尽管人类不喜欢这种气味，但“臭味”对银杏是有益的。这种气味是银杏水果成熟的迹象，这相当于大声宣布“该吃饭了！”，这可以有效地吸引灰松鼠，和其他动物来吃东西，并帮助银杏散开种子。

任务2。观察白水果

观察其大小，形状和颜色

从外面，银杏和杏子非常相似，它们都是橙黄色的“水果”，但不要误会我的意思，它们的本质可能完全不同。杏子是杏子的果实。尽管银杏的名称包含“水果”，但实际上不是水果！但是银杏的种子。

杏

银杏果

银杏的种子分为“三层皮肤”，最外层是橙黄色的肉质外种皮，表面上有一层银色霜。卸下外皮外套后，您可以看到白骨中胚层种子外套，这也是市场上出售的普通银杏素，表面光滑。最内在的内部种子是用浅绿色胚乳包裹的一层黄金薄膜。当我们吃银河时，我们会吃这部分。

绘画：塔

市场上常见的白色水果

善良的提示

银杏的胚乳包含多种痕量毒素，食用原始或过度的消费会导致中毒。当今城市的许多银杏树是装饰植物的街道树，它们还携带由人为引起的自我污染和农药引起的痕量有毒物质。当许多公民看到时，他们会在路边捡到银杏。如果它们在家中被炸或用微波炉烘烤，则很可能只有70％或80％的成熟。儿童中毒的剂量低于成年人。不建议未经医生许可食用。

任务3。听听银河的故事

银杏首次出现在数亿年前，是第四纪冰川运动中剩下的裸子植物中最古老的遗物（濒危物种）。

在白垩纪晚期，被子植物迅速上升，银杏一家和其他裸子植物正处于灭绝的边缘。幸运的是，中国南部的温度相对温和，独特的环境条件使银杏得以生存。根据中国的植物记录，仍然可以在省会的天穆山（ ）找到野生银杏。

还有一千个历史的银杏树，上海有0001的数字。它位于吉亚丁地区的安妮·古树公园，树时代超过1200年。

Gulu为每个人找到了它。如果有机会，孩子们也可能去和父母一起看〜

撰写者：土星村民塔塔（Tata）