思茅北归咖啡庄园：从太空实验到公平贸易，探索普洱咖啡的崛起与文化觉醒

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普洱是全国种植面积最大、产量最高、品质最好的咖啡主产区和咖啡贸易的主要集散地。作为普洱市重要的咖啡产区之一，思茅区不断加快咖啡生产基地建设、精品咖啡研发和推广，着力培育咖啡深加工龙头企业，大力发展咖啡庄园经济推动咖啡主题文化旅游，将思茅打造成为全国最大的咖啡加工基地和物流商贸文化中心，实现了从初级农产品到终端市场的品牌崛起，从零星咖啡店到咖啡厅的文化觉醒。的“咖啡 城市”。

咖啡庄园入住

北归庄园

位于思茅区南屏镇南道河村

△北桂庄园。 （徐锐 摄）

推荐理由：北归咖啡是思茅知名咖啡品牌。思茅北归咖啡有限公司是开展“神舟九号”太空咖啡种植实验的公司，也是中国第一家国际公平贸易咖啡公司。今年10月1日才开始试营业的北归庄园，是北归咖啡股份有限公司这棵大树背靠的“潜力股”。在这里，你不仅能喝到各种口味的精品咖啡，还能吃到饱——浓郁的咖啡。怀念“三公锅”（公锅饭、公锅鸡、公锅菜），喝着独特的北归咖啡酒，约上三五好友来到这个隐于森林的咖啡庄园，享受咖啡和美食玩得开心！

小敖子庄园

位于思茅区南屏镇南道河村

△小敖子庄园。 （徐锐 摄）

推荐理由：过了南岛河收费站，沿着崎岖的小路，穿过茂密的森林，就到达了一片360度景观的咖啡林。小敖子庄园就坐落在这片世外桃源之中。整个庄园镶嵌在山凹之中，故名“小凹”。这是一座将咖啡带入大自然的庄园。这里环境优雅，空气清新，在大自然美景中品尝原产咖啡，让人心旷神怡。庄园主人廖修贵先生是一位咖啡人，专注精品咖啡种植30多年。他也是普洱咖啡产业发展的见证者。在这里你可以聆听廖秀贵讲述他关于咖啡的故事，咖啡的味道更是意味深长。

艾妮庄园

位于思茅区仪乡镇奔农村

△艾妮庄园。 （艾尼庄园提供）

推荐理由：艾尼庄园位于奔农村满中田，平均海拔1500米，旁边蜿蜒的满老河，生态环境得天独厚。艾尼庄园包括艾尼咖啡庄园和艾尼畜牧庄园。雨林咖啡花园和高原牧场构成了艾尼庄园最独特的风景，让游客体验不一样的咖啡之旅。游客可以骑马穿越高原牧场，了解雨林中不同品种的咖啡，亲手采摘咖啡樱桃，去工厂体验加工过程，了解一颗咖啡豆的前世今生，然后喝一杯雨林咖啡，抛开城市的喧嚣，放松身心。感受咖啡带来的宁静与自然。

目前，艾尼庄园已打造成休闲度假酒店，自开业以来深受游客喜爱。接下来，艾尼庄园将进一步建设庄园，吸引更多游客一站式参观、体验咖啡文化。

林润庄园

位于思茅区南屏镇大开河村

△林润庄园咖啡烘干场。 （华润梅提供）

推荐理由：这里有7000多亩种植30多年的咖啡基地，承载着三代人的咖啡梦想。庄园主人梅子是一位热爱咖啡的“咖二代”，致力于帮助咖啡农种植品质更好、价格更高的精品咖啡。如果你是咖啡爱好者，来这里，你可以和梅子一起探索普洱精品咖啡背后的故事，还可以收获更多咖啡种植和品质提升的经验。如果你是咖啡“新手”，来这里欣赏生物高度多样性的咖啡花园，品尝精品咖啡的独特风味。

普洱大开河野芽塘山谷庄园

位于思茅区南屏镇大开河村

△雄鸭池谷庄园。 （杨洪建 摄）

推荐理由：野鸭塘沟谷是典型的山地河谷地貌，距市区约20公里。它背靠普洱国家公园，与西双版纳国家级自然保护区隔江相望，生物多样性极其丰富。野鸭塘河谷常年云深雾绕，流水潺潺。恒温静风的环境和充沛的降水为咖啡树的生长提供了得天独厚的自然条件。作为普洱市最早大规模咖啡种植的地区，在这片狭长的河谷里，生长着一万多亩的优质咖啡。野芽塘谷庄园作为该区域的核心区域，拥有30多年的咖啡种植和加工经验。经过三代人的探索和努力，创造了一杯高品质的中国咖啡。在这里你可以体验从一粒种子到一杯咖啡的过程，也可以在咖啡花园里享受休闲时光。目前，庄园精品咖啡体验中心正在建设中。建成后，庄园将成为集咖啡文化学习、精品咖啡品尝、露营、休闲垂钓等为一体的综合性庄园。

咖啡店签到

火炬朱迪安咖啡实验室

位于思茅区第一公园

△朱典咖啡实验室。 （吕磊 摄）

推荐理由：火炬咖啡实验室是电影《一点钟回家》的咖啡技术总监，也是众多咖啡达人探访普洱咖啡馆的第一站。

火炬咖啡实验室一楼是顾客喝咖啡的地方。除了主要推荐的云南咖啡外，还可以品尝到来自世界各地不同产地、不同国家的咖啡。二楼是咖啡培训的地方。这里的团队来自世界各地。除了开展咖啡培训活动外，团队还研究普洱咖啡的种植和加工，只为煮出更好的咖啡。

艾哲咖啡

位于思茅区阳光大悦城七坊街

艾哲咖啡。 （吕磊 摄）

推荐理由：爱哲咖啡意为“爱咖啡”，致力于打造专业的精品咖啡文化。来艾哲喝咖啡吧。除了常规的美式和拿铁……这里的创意咖啡饮品很受顾客欢迎。

艾哲咖啡的咖啡豆来自自家的咖啡庄园。目前，爱哲咖啡已经建立了从种植到消费的完整体系。经过不断发展，艾哲咖啡已在思茅市开设了多家门店。无论进入哪一家店，都能感受到浓浓的咖啡香气，现代简约的店内环境能让人瞬间放松下来。

星巴克普洱店

位于思茅区创吉商城

星巴克普洱店。 （吕磊 摄）

推荐理由：星巴克普洱店是中国第一家咖啡原产地店。在很多顾客眼中，星巴克普洱店更像是一个符号，让普洱人更加贴近城市生活。

为了向云南咖啡种植者致敬，星巴克普洱店特别将云南地域文化融入到店面设计中：店内两幅巨大的水彩画作品，用5600个咖啡滤纸绘制而成，描绘了星巴克与云南咖啡种植者的长期合作关系。云南这些年。宿命解而果无数。此外，店内部分文创产品只能在普洱店购买。总之，在星巴克普洱店，你不仅可以喝到咖啡，还可以感受到星巴克与云南、普洱之间的旅程、故事和感情。

信义咖啡

位于思茅区鼎城国际

信义咖啡. （吕磊 摄）

推荐理由：这是一家360°全景玻璃房咖啡馆。与从事种植、烘焙一站式服务的品牌不同，信义咖啡专注于做好咖啡的下半场。通俗地说，就是用心烘焙咖啡豆，发现普洱咖啡豆的优点，让更多的人享受到。人们享受着一杯来自普洱的好咖啡。

除了制作一杯咖啡，信义咖啡还致力于培育咖啡“种子”。这里的“种子”还有更深层次的含义——向普洱青少年、咖啡农和消费者普及和推广咖啡知识。

艾妮庄园咖啡

位于思茅区阳光新世界

艾妮庄园咖啡。 （吕磊 摄）

推荐理由：艾尼庄园咖啡是普洱最早开业的咖啡店之一。店内，复古的装修伴随着整个房间的咖啡香气，让人身心放松；店外的咖啡树让人们在品尝咖啡的同时可以近距离观察咖啡树，搭配悠闲的摇椅和普洱天空特有的“普洱蓝”，可以品味普洱独特的“慢”生活呃。

艾尼庄园咖啡的豆子来自艾尼庄园，这是一个热带雨林咖啡种植区。这里种植的雨林咖啡，经过咖啡师的采摘、加工、烘焙……调制，最终呈现出不同的风味。

舞友咖啡

位于思茅区阳光大悦城月魔房

麦约咖啡。 （徐锐 摄）

推荐理由：麦优咖啡是一家主营普洱咖啡豆的咖啡馆。从“种子”到“杯子”，严格把关，保证每一杯咖啡的品质和风味。店里有很多创意饮品，不仅有普通的咖啡，还有店里工作人员精心调制的花式饮品。从外观到味道，让顾客不禁感叹“哇！”

麦优咖啡的装修风格现代简约。透过大玻璃窗，可以看到咖啡师制作咖啡的全过程。特色饮品和门面风格，让舞友咖啡成为很多年轻人推崇的咖啡店。

作者 |徐睿、曹静宇、傅莹