联合国报告：全球饥饿人口持续增加，COVID-19大流行加剧粮食危机

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联合国的一项年度研究发现，越来越多的人正在挨饿。过去五年来，数千万人长期营养不良，世界各国继续与多种形式的营养不良作斗争。

今天发布的最新一期《世界粮食安全和营养状况》显示，2019年约有6.9亿人处于饥饿状态，比2018年增加了1000万，过去五年总共增加了近6000万。高成本和低负担能力也阻碍了数十亿人的健康或营养饮食。亚洲的饥饿人口最多，但非洲的人口增长最快。该报告预测，在全球范围内，到2020年底，2019冠状病毒病（COVID-19）大流行可能会使1.3亿人陷入长期饥饿。（大流行背景下急性饥饿的爆发可能会进一步扩大这一数字。）

《世界粮食安全和营养状况》是最权威的全球研究报告，追踪消除饥饿和营养不良的进展。它由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、联合国儿童基金会、联合国世界粮食计划署和世界卫生组织联合制作。

上述五个机构负责人在《前言》中警告称，“在世界承诺消除饥饿、粮食不安全和一切形式的营养不良五年后，我们仍然没有走上到2030年实现这一目标的轨道。”目标。”

了解饥饿数字

在本期报告中，得益于中国和其他人口大国的重要数据更新，对全球饥饿人数的估计已大幅下降至目前的 6.9 亿。然而，趋势并没有改变。回顾2000年以来的所有饥饿数据，可以得出同样的结论：在经历了几十年的稳步下降之后，慢性饥饿从2014年开始缓慢上升，并持续上升。

亚洲仍然是营养不良人数最多的地区（3.81 亿），其次是非洲（2.5 亿），其次是拉丁美洲和加勒比地区（4,800 万）。全球营养不良患病率（饥饿人口的百分比）变化不大，为 8.9%，但绝对数字自 2014 年以来一直在上升。这意味着在过去五年中，饥饿人口数量同步增长随着全球人口的增长。

这反过来又掩盖了巨大的地区差异：从百分比来看，非洲是问题最严重的地区，而且情况还在恶化，19.1%的人营养不良。这一比例是亚洲（8.3%）以及拉丁美洲和加勒比地区（7.4%）的两倍多。按照目前的趋势，到 2030 年，世界上一半以上长期饥饿人口将居住在非洲。

大流行的代价

随着抗击饥饿的进展陷入停滞，新冠肺炎 (COVID-19) 正在使全球粮食系统（影响粮食生产、分配和消费的所有活动和过程）变得更加脆弱和匮乏。虽然现在评估封锁和其他抗疫措施的全面影响还为时过早，但报告估计，至少还有 8300 万人，甚至可能多达 1.32 亿人，可能会受到新冠疫情造成的经济低迷的影响。 2020 年 19 岁。将会挨饿iii。这进一步让人怀疑可持续发展目标2（零饥饿）能否实现。

不健康饮食、粮食不安全和营养不良

克服一切形式的饥饿和营养不良（包括营养不良、微量营养素缺乏、超重和肥胖）不仅仅是获得足够的食物来生存：人们（尤其是儿童）吃的食物也必须有营养。然而，一个主要障碍是营养食品成本高昂，而大多数家庭健康饮食的承受能力较低。

该报告提供的证据表明，健康饮食的成本远远超过国际贫困线（每天 1.90 美元）。即使是最便宜的健康饮食，其花费也是仅用淀粉填饱肚子的五倍。营养丰富的乳制品、水果、蔬菜和富含蛋白质的食物（包括植物和动物来源的蛋白质）是全球最昂贵的食物类别。

最新估计表明，30 亿或更多的人无法负担健康饮食。在撒哈拉以南非洲和南亚，有 57% 的人口面临这种情况，但包括北美和欧洲在内的所有其他地区也有大量人无力承担。部分原因是，消除营养不良的竞赛似乎陷入困境。报告称，2019 年，四分之一到三分之一的五岁以下儿童（1.91 亿）发育迟缓或消瘦，这意味着他们太矮或太瘦。另有 3800 万五岁以下儿童超重。与此同时，成人肥胖已成为全球流行病。

号召性用语

报告指出，考虑到可持续发展因素，全球转向健康饮食将有助于遏制饥饿的消退，同时带来巨额节约。据计算，这种转变几乎可以完全抵消与不健康饮食相关的健康成本（预计到 2030 年每年将达到 1.3 万亿美元）；而与饮食相关的温室气体排放的社会成本（估计为 1.7 万亿美元）可以减少多达四分之三。

该报告敦促粮食系统转型，以降低营养食品的成本，让健康饮食变得更加实惠。虽然具体的解决方案因国家而异，甚至在国家内部也各不相同，但总体答案在于对食品供应链、食品环境以及影响贸易、公共支出和投资政策的政治经济进行干预。该研究呼吁各国政府将营养纳入其农业发展思维的主流；努力减少粮食生产、储存、运输、分销和营销方面增加成本的因素，包括减少效率低下以及粮食损失和浪费；支持当地小规模生产者种植和销售更有营养的食品并确保它们进入市场；将儿童营养列为最需要的类别；通过教育和沟通促进行为改变；并将营养纳入国家社会保障体系和投资战略。

《世界粮食安全和营养状况》报告背后的五个联合国机构负责人已宣布承诺支持这一重大转变，并确保其“以可持续的方式为人类和地球”展开。

笔记：

i 粮农组织总干事屈冬玉； f.，农发基金主席； H.福尔，联合国儿童基金会执行主任；世界粮食计划署执行主任戴维；世界卫生组织总干事谭德塞博士。

ii 总人口近25亿的13个国家已更新数据，包括：孟加拉国、中国、哥伦比亚、厄瓜多尔、埃塞俄比亚、墨西哥、蒙古、莫桑比克、尼日利亚、巴基斯坦、秘鲁、苏丹和泰国。中国的人口规模对全球人口影响最大。

iii 这一范围与近期全球 GDP 下降 4.9% 至 10% 的预期一致。

iv 报告分析了不健康饮食的“隐性成本”，以及涉及四种替代饮食的模式选择：弹性素食、鱼素食、乳蛋素食和纯素食。该报告还承认，一些较贫穷国家的碳排放量最初可能需要增加才能实现营养目标。 （富裕国家的情况恰恰相反。）