鲜柿与柿饼的营养价值及多种健康功效详解

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柿子的营养价值

鲜柿：老少皆宜，柿子香甜可口，营养丰富，含有大量的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖、碘、钙、磷、铁等矿物质元素。其味甘、涩，性凉。具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃的功效。 《本草纲目》云：“柿子为分脾、肺、血之果，其味甘平，性涩，能吸收，故有健脾之功效。” 、涩肠、止咳、止血。”新鲜的柿子可以生吃。治肺热咳嗽、咯血、痔疮出血；将新鲜柿子捣烂取汁，用温水饮用，可治疗甲状腺肿大。未成熟的鲜柿子250克，切块用开水冲服，可治疗胃热阴伤所致的烦渴、口干。

柿子：味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血的功能。柿干有保炭性，与蜂蜜调和为丸，热水服下，可治咳嗽痰多、产后出血过多；柿子60克，舀出加四川干贝9克，蒸服，可治干咳；柿子、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血。柿子两个，陈皮两片，糯米60克，同煮粥，可治慢性肠炎。

柿霜：柿饼上结成的白色霜，味甘、性凉。具有清热生津、润肺止咳的作用。 《医中参细录》云：“柿霜色白，入肺经，其滑亦能解肺痰，其润燥亦能养肺燥。”柿霜用温水送服，可治疗慢性支气管炎、干咳、咽炎等。 ;将柿霜10克、冰片0.5克、薄荷5克磨成细粉敷患处，可治疗口疮、口角炎。

柿叶：嫩柿叶可代茶冲泡，可软化血管、降低血压、防止动脉硬化、清热、健胃、助消化。

柿子基：柿子的果基味苦、微温。它善于降逆气，是止呃逆的特效药。对于胃寒打嗝，常与丁香、生姜同用。对于胃热打嗝，常与竹根、赭石同用。