探索美食博主的真实面貌：从不下厨到自费探店的坚持与尊重

xinxi1368

我，土拨鼠，从来不理解美食博主。

我无法忍受离开厨房——他们说“做饭一小时，吃饭五分钟”。 21世纪，让我们节省一些能源，花一些钱，改善我们的生活，把做饭、洗碗的时间用来学习。热爱工作。

小徐的制作：红烧牛腩

所以我不能写小的在线食谱。

我坚持不去店里——大家都知道，“好吃”就是花钱先免费吃，然后才觉得好吃。老板服务周到，又给了我几瓶可口可乐，作者失控了笔：“神奇，正宗，米饭闪闪发亮，吃不下去，你的命将会是徒劳的。”我们只是把它当作一个笑话。

阿峰店：耿欢喜

所以没能去店里看看。

当然，阿峰和小徐跟外面那些光鲜亮丽的编辑不同。主要原因是他们有骨气，自己去店里花钱。因为他们的存在，我仍然对美食博主怀有敬意。

最近，老板白志哥给了我一个任务：

“你应该多尝试不同类型的文章。你应该写一些关于美食的文章。”

他纠正了我对美食探索的看法：“有些餐厅很有趣，去了之后你自然会产生讲述的欲望。”

我对此表示怀疑。

但我还是去了，因为农民工没有发言权。

我在商场里闲逛，偶然路过这家店。

俄罗斯厨房

一名身穿闭口领、荷叶领粗布衬衫，穿着俄罗斯民间服饰改良版的店员，双臂交叉在门口。

说起外国美食，我首先想到的是泰国菜，其次是法国菜，其次是日本菜、韩国菜、越南面条、美国炸鸡。俄罗斯美食在中国人中还不太知名。降低。这就是我来这里吃饭的原因。

店里只有我一个人，四个服务员都看着我。我翻了翻菜单，选了单餐，依次点了汤、沙拉、主菜、主菜。

店里的装修下了很大的功夫，套娃形状的牙签盒试图打造俄罗斯风格。当然，众所周知，越是不正宗的餐厅，越喜欢努力打造“风格”。

餐盘上装饰着一串俄罗斯文字。一打听，原来是餐厅的名字：“俄罗斯厨房”。

店里卖的是俄罗斯精酿啤酒，有黄啤酒和黑啤酒两种。精酿啤酒是一个与工业啤酒相反的概念。指作坊小、质量控制高、“老式酿造”、口味独特的啤酒。

一个有趣的说法是：精酿啤酒越苦，越容易卖，因为越是难以接受的味道，越能说明饮用者的个性。

不久之后，我的莫斯科卷心菜汤Борщ就到了。

甜菜根汤还有一个更容易辨识的名字：罗宋汤。洛宋，即（俄罗斯），据说是因早年上海地区的洋泾浜英语而得名。罗宋汤是“俄罗斯汤”。

这种汤的俄语名称是Борщ，在俄语中专指由卷心菜、甜菜、土豆和西红柿制成的汤。由于这道汤的主菜是甜菜根，所以甜菜根汤是它更准确的翻译。

这汤还是有俄罗斯风味的，味道和糖醋番茄汤很像。不同的是，番茄换成了甜菜根（也叫苋菜），去掉了番茄果实本身的青味和酸味。

土豆炖的，汤汁质朴，牛肉块煮得很足，煮得很软。

这是三色藜麦沙拉。藜麦是一种生长在高海拔山区的高蛋白、高纤维、低脂肪谷物。由于其味道与主食相似，因此与蔬菜、水果一起添加到沙拉中，制成减肥餐。

热爱健身的人一定听说过“藜麦”这个名字。

服务员来到我身边，将木杵放入碗中，磨碎了芝麻。然后他把磨碎的芝麻倒入盛酱汁的小碗里，倒在藜麦沙拉的表面上。

藜麦很有特色，吃到嘴里嘎吱嘎吱，酱汁和柠檬调味让沙拉清爽。面包片有点软，但味道欠缺。这款盘子的另一个特点是份量很大，直径与较小的洗脸盆差不多。

除了周二和周四早上的萨克斯演奏外，店内的舞台是空的。 “他是一个非常英俊的俄罗斯小伙子，”店员告诉我。

然后第三道菜上来了，黑胡椒朗姆酒牛排配煎蛋。

牛排煮的不是很熟，外面的口感酥脆，但是里面的肉质还是比较嫩的。可能是怕盘子太空，所以我在上面放了一小片生菜。

主菜是意大利肉酱面。酱、肉、面食都很扎实，味道还可以。

牛排和意大利面味道没什么，就是普通的西餐。俄罗斯菜的特点之一就是“重油、重味”。这个特点在这四道菜中表现得非常明显。喜欢重口味的食客可能会更喜欢。

不过还是不得不感叹套餐的份量太大了。刺激消费要适度。这不是一个人的一顿饭！

但价格也很正常，58元。这样的重量和品质，58元是一个非常实惠的价格。

走出俄罗斯厨房，我似乎有点理解美食博主了。今天我还遇到了一家“激发人们讲故事的餐厅”。我土拨鼠百感交集：我已经去商店买菜了，网上菜谱还会远吗？