成都一品天下美食街：从首届美食旅游节到餐饮业繁荣的见证

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2003年，成都有了第一条美食街——一品天下。这条街道是市政府和金牛区政府共同建设的。从一开始，它就是为了配合建设“国际美食城”的重要战略而建造的。当时街上只有红星、大荣、瓦岗餐馆，首届成都美食旅游节就在这里举办。美食节一举办，这条街就人气爆棚。据说，一品天下一开门，餐馆老板和吃货们就疯狂了。造成这种疯狂的原因有三：一是这里的建筑设施完全仿照美食步行街，方便餐馆老板入住。兄弟俩的幸福来得太突然，有点疯狂；第二，闻讯而来的食客太多了，像红星、文星餐厅经常一桌难求，开创了成都餐厅排队的先例！被称为食客是疯狂的。第三，餐馆老板们对此很疯狂。生意每天都那么红火，就像开着印钞机一样。

所以从首届成都美食旅游节开始，成都吃货们都知道每年国庆前后都有这样的盛事。所有的美味都浓缩了。开车去任何一个区、市、县都需要半天时间才能找到好吃的。从未吃过的各国生鲜产品出现在美食节上，然后在成都开店。

十年来，成都美食节已成为成都美食品牌亮相、外地美食来川发展的重要平台。美食节不仅仅是吃，还有娱乐、买买买。无论是在非物质文化遗产博览园逛上一整天、吃吃喝喝，还是从第十三届成都美食节开始，开启“主会场+体验区”全城狂欢，市民除了吃，还可以“见怪不怪”——一场又一场的美食烹饪比赛、智慧交流的美食论坛、音乐会、展览、游园会……各种围绕美食的跨界娱乐活动一年比一年火爆。这些都是美食节的“前世”。接下来，我们来说说美食节的“生活”。

第十五届成都国际美食节的名称表明，今年不一样。首先，来自全球十几个“美食之都”的城市代表和国际慢食协会代表受邀来到成都交流学习：高峰论坛汇聚成都智慧，名厨们齐聚成都展示如何享受和品尝世界美食；全市两万商户福利送出，全球互联网平台共同互动。 “成都味道”打动国际名流，成都美食节的“国际风范”越来越真实！

从今日开业的“房车美食夜市”开始，作为本届美食节的公众体验场之一，邀请18位层层选拔的“新星厨师”带来近50道“成都风味”菜肴“国际风”美食在339开福熊猫塔下为大家呈现一场饕餮盛宴，现场房车漂亮时尚，厨师厨艺精湛，食客络绎不绝。除了美味，还有模特走秀、歌手、网红直播、摄影讲座、健康检查等体验，让成都国际美食节更显“洋气”。

炭烤鳄鱼源自菲律宾和巴西，成都的辣肉包源自印度，火锅底料饼干源自意大利甜点，蒸肉包源自法国美食，“伦敦雾”源自英国饮品。 ”、来自南亚川菜独特口味的“玛沙拉腰果咖喱”……东西方饮食文化碰撞而衍生的新鲜美食，与成都传统小吃和四川特色菜一起呈现给世界各地的食客不一样的时尚夜市。

除了美食，美食节还有更多体验。今年美食节的文创产品尤其受欢迎，包括新成都风味的扑克牌、熊猫造型的茶杯、清新环保的收纳袋等。