中药煎煮有讲究：技术活需传承，详细步骤全解析
1、中药煎煮是一项需要大家了解和传承的技术活动。2、烹调中药有讲究
1）塑料袋包装的中药无需冲洗。
2）放出的水量取决于药量：用手掌按压药材，放出的水量在药材上方约2英寸处，大约是腕关节的位置。
3）将中药浸泡5-10分钟。 （建议用矿泉水煮中药，浸泡的水不用倒掉，直接煮沸即可）
4）大火煮滚，然后转小火煮30-40分钟。
5）倒出药汁后，建议煎煮剩余的药渣。第二次煎时，加入沸水，重复步骤2、3、4。
6) 将第二汤药液倒出，与第一汤药液混合，分两份，分两份服用。
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7）剩余药渣还可煎汤，或代茶，或用于足浴、外洗等。
3、先煎：将矿物药（如龙骨、牡蛎等）和有毒药物（如附子等）煮沸15-20分钟，然后加入其他浸泡过的中药，加开水一起煎煮。
4、下一步：富含挥发油的药物（如肉桂、砂仁等）一般放入药锅中一起煮沸10分钟后服用药汁。注意将它们完全浸泡。
5、单独炖煮：名贵药材（如人参、鹿茸等）应单独炖煮。将碗盛入适量水，加入药材，隔水煮沸。炖熟后，加入煮好的中药汁中，拌匀后一起服用。
6、银花：胶药（阿胶）。
方法一：将适量黄酒放入碗中，然后加入胶药，加水煮至软，与黄酒一起搅拌，然后拌入煮熟的中药汁中。
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方法二：中药煮好后，立即除去残渣，将胶药放入药汁中搅拌溶解。
7、滋补药物建议饭前（空腹）服用。中药通常在饭后（饭后1-2小时）或两餐之间服用。
8. 大部分中药均建议温服。 （温度不宜太冷或太热）
9、胃肠功能较差的患者和儿童应强调“少量多次”服用。
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