夏天吃鸭肉的好处：脂肪少不上火，价格便宜还不发胖
pingo美食厨房点击蓝色字体关注夏天多吃这种肉可以进补。它比猪肉便宜，比牛肉更有营养。吃后不会发胖，也不会生气。
人们常说“鸡、鸭、鱼”是四大肉类。鸭肉的蛋白质含量远高于其他畜肉，脂肪含量适中且分布均匀。夏季受热邪影响，人们食少睡少。许多人变得消瘦，需要食物来补充。夏天不宜吃油腻、热性的食物进补，但鸭肉对于对抗炎热的气候其实是非常有益的。
夏天吃鸭肉是非常好的，因为鸭肉脂肪含量低，对于控制体内脂肪比例很有帮助，而且还可以提供丰富的优质蛋白质，保证人体的免疫力。避免吃刺激性食物，多喝水。 。
夏天不吃牛肉就吃吧。价格比牛肉便宜很多，而且吃多了不会上火，吃多了也不会发胖。现在猪肉价格18元一斤，何不多吃点鸭肉呢！今天给大家分享一道酸辣鸭菜。味道香浓，非常开胃。我还想再吃一次！
主料：鸭肉1800克。辅料：油适量，糖适量，酸笋适量，酸辣椒适量，酸蒜适量，酸姜适量，韭菜适量，蒜适量，蒜末适量黄豆酱、料酒适量。
步骤： 1、鸭肉切成小块，用少许姜丝和料酒腌制。
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2.大蒜去皮，拍碎。
3、酸辣椒、酸姜、酸干贝、酸笋切碎。
4.韭菜切段。
5.锅中热油，爆香蒜蓉。
6.加入鸭肉翻炒，炒出鸭油。
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7.加少量水煮沸，加入糖。
8.加入黄豆酱，煮15分钟。
9. 添加步骤 3 中的成分。
10、待汁差不多收干时，加入葱翻炒片刻即可食用。
尖端
炒大蒜不需要太多的油，因为鸭肉在炒的过程中会出油。大酱很咸，酸辣椒、酸姜也很咸，所以不需要再加盐了。
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