快速搞定素菜的小秘诀，不超过 5 步的美味佳肴
我还有一个小秘诀，就是如何快速做一道素菜！比如这些不超过5步就能完成的菜品，比硬菜更频繁地出现在我的餐桌上！
东北生鲜
-材料-
卷心菜300克，西红柿150克
青椒30克，植物油
盐、蔬果粉、姜适量
-实践-
1.卷心菜、青椒切丝，西红柿切片，姜切末。
2.锅中加入油，放入姜末爆香
3.加入白菜和青椒炒至软
4. 加入盐和蔬菜水果粉调味即可食用。
蘑菇和西兰花
-材料-
西兰花250克，蘑菇150克
料酒、盐、植物油
海带调味粉 适量
-实践-
1.蘑菇洗净，西兰花切成小朵。
2.锅里放少许油，放入香菇翻炒
3、锅中倒入少许料酒提香，加入西兰花继续翻炒
4、最后加入适量盐和海带粉调味即可食用。
香菇和蔬菜苔藓
-材料-
蔬菜苔250克、蘑菇3朵
植物油、盐、蔬果粉适量
-实践-
1.菜苔洗净，蘑菇切片
2.锅中烧热油，加入菜苔和蘑菇
3.炒好后，加入盐和蔬菜水果粉调味。
她十年前就警告过，这种“保盈不亏”的生意千万别碰！
原因其实和我看到的场景有关！
蛇一直以来都不被人们所喜欢，因为有些蛇是有毒的！捕蛇也很常见。
前几天，一位师兄告诉我，他父亲生前杀过很多蛇。她还亲眼目睹父亲在她家门前杀死一条一米多长的蛇。这一幕给她留下了非常深刻的印象。
结果，就在她父亲快要死的时候，她的农家院里却发生了可怕的一幕：几条蛇爬在了房子的墙上。诡异的一幕，把所有人都吓坏了！
无独有偶，这两天又读到了一个真实的故事，有很强的警示作用，所以就分享一下。也说明了蛇的仇恨确实是可怕的。
在北方的一座城市里，住着一对慈善夫妇，专门收养、救助北票少数民族青少年和孤儿，并教他们歌舞技艺。丈夫姓胡。
七年来，他们负债累累，吃尽苦头。他们收养和培养了百余名各族青年男女，并提供了有效的教育和培训。他们很快就培养出了唱歌跳舞的天赋，其中许多人在电视节目中获奖。
https://q0.itc.cn/images01/20240724/1079d9c680a046ccbf7404b521cd572c.jpeg
2012年8月下旬的一天，胡老师讲述了他亲身经历的一件因缘事件。为了方便大家阅读，下文中用第一人称“我”代替胡老师。
1995年，我在一个牧场担任农场经理。
1995年7月的一天清晨，我还在熟睡中，就被外面的喊叫声吵醒了。
我起身到院子里一看，看到我们两个员工——一个19岁的男孩叫白，一个21岁的男孩叫梁某斌——在追一个小碗口块（大约直径15厘米）长两米多。一条大蛇，皮肤呈黄色，有黑色斑点。
当时我就想，这么大的蛇说不定真的会吃田里的小羊呢！
正是这种默许的想法和不保自己性命的想法，给我以后的生活带来了十几年的悲惨不幸。
今天再次表白！
转眼之间，大蛇就被两个年轻人用石头打得头破血流而死……
太阳和月亮飞过。两年后，小伙子白21岁时，驾驶一辆桑塔纳汽车，在平坦的道路上发生车祸。他撞到了路边的石柱，头破血流而死……
又一年后，青年梁某斌24岁时，借用姐夫的三菱车开车，发生追尾事故。他与前面行驶的一辆东风141卡车尾部相撞，头部受伤流血过多身亡……
作为他们的首领，我亲眼目睹了上述悲惨一幕，我的心砰砰直跳……
我的母亲是一位虔诚的佛教徒。为此，她到寺庙里找喇嘛大师，请教我的造化。先生说：你的儿子心地善良，不会受死罪，但也难逃生罪。然后，为我进行了相应的仪式。
1999年春夏之交，一位值得信赖的朋友充当了担保人。辽宁省盘锦市一家化工厂允许我赊购200吨化肥（出厂价40.8万元），并要求我卖回内蒙古通辽。
我觉得这是一门“不劳而获”的好生意——想想看，谁会让你赊欠四十万以上的货物，年底还算账呢！这么便宜的生意你当然不能错过！
在去盘锦的火车上，我的同座遇到了一位70多岁的老尼姑。
老尼姑问我：“年轻人，你是做什么的？”
我说：“商人。”
突然我想到一件事，就问老尼姑：“盘锦一家化肥厂赊购了我200吨化肥，年底结账，我可以做这个生意吗？”
老尼姑道：“这事不好办，就别办了。”
我心想，这是送到你嘴里的馅饼，我怎么可能不做呢？
老尼又道：“不行，你最好十年内不要做生意。”
我说：如果我十年不做生意，我怎么活？
老尼姑慈悲地说：“如果你遇到问题，可以来xx寺找我。”
我当时很迷茫，根本没有听老尼姑的劝告。我怎么会在意听到寺庙的名字呢？这一切都被置若罔闻。
我把200吨化肥带回通辽，分批赊给了熟悉的店主，高兴地等待秋后结算。谁能想到，那一年发生了大旱，庄稼几乎全军覆没，“秋后定居”成了梦想！
我在商业生活中非常值得信赖。不管我的处境有多困难，我都不能伤害为我化肥贷款作担保的朋友，于是我努力四处借钱，以20%-36%的高年利率凑到了40.8万元。 ，堵住了洞口。
我心想，今年旱了，就颗粒无收了，但如果明年用化肥的农民有收成，钱还是可以拿回来的。
谁知，天不遂人愿，第二年、第三年、第三年……当地连续五年遭遇大旱，彻底击碎了我的黄米梦！
从第二年开始，债主就多次来找我讨债。我整天都处于惶恐不安的状态，日子仿佛过了好几年。
2002年，五位债权人联名将我告上法庭，累计本息达80万元！
感谢法院法官和债权人的好意，最终作出判决：分期偿还债权人80万元，不再追加递延利息。
后来，经过几年的努力，我终于在2009年还清了这笔沉重的债务。
在那段艰难的日子里，我时常想起在火车上遇到的那位老尼姑，后悔没有听她的至理名言！我想去找她问清楚，但我不记得她住在哪座寺庙了……
2009年的一天，我老婆家的一个亲戚来看望我们，在一家餐馆点了一锅炖蛇（我事先并不知道）。
饭桌上，我想起了这十几年来自己所遭遇的厄运。我心里难过得一口饭都没吃，连筷子都没动一下。
那天晚上，我做了一个奇异而清晰的梦：梦见自己飞到沙漠上空一米多的地方，地上爬着一条黄皮黑斑的大蛇。他抬起头对我说：“你昨天没有飞？”吃掉我的同类，你我之间的恩怨就算了结，我也不会再追究了。”
梦醒后，我感慨万千：感恩蛇菩萨的宽容！我很幸运，我用了十四年的宝贵时间，见证和经历了这个世界上这桩完全奇异的因果事件。给我留下了深刻的印象，也给我上了深刻的教训。真是令人难忘！
几年过去了，这个梦里的一切依然清晰生动。今天我们注定要与世界分享它。目的是忠告世界上所有注定要这样做的人：
https://pic1.zhimg.com/80/v2-75158551b1104a921f840dabe1a57744_720w.webp
因果极其严重，切勿杀害或伤害任何众生（包括蚊子、蚂蚁）！
最好是完全素食者。不仅要与任何众生不结怨恨，还要结下许多善业，戒杀、吃素、放生、布施佛法、帮助有需要的人。将来你能与一切众生，成就无上菩提。
孙思邈查阅了历代医书。方剂浩繁，简卷繁重，检索困难。他根据自己的医学研究和实践，去繁就简，编成《千金方》。他“认为人命至重，千金为贵，一方之利莫过于此”。 （《千金方》序）是一本简单实用、可以救急之书，故称《救急千金方》。本书涵盖了疾病诊断、治疗、预防、卫生等各个方面，特别注重妇科、儿科疾病的治疗，因此妇女方剂和儿童方剂列在书的顶部。他还总结晚年的经验，写成《千金易方》三十卷，作为《千金要方》的补充。书中收录了当时使用的800多种药物，以及200多种药物的研发情况。不仅详细描述了采集、处理等，还增加了很多处理方法。孙思邈认为，食物对于保健、治疗疾病具有重要作用。他在《千金方》中专门列出了“食疗”部分，详细介绍了谷物、肉类、水果、蔬菜等食物的疗效。并注意饮食卫生，如提倡“食欲少而少”（《千金要方·养生》），即多餐少食，“细嚼慢咽”，不吃不新鲜的食物，饭后漱口。吃，以及“停止吃”。他认为医者应先了解病因，“知其因，以食治之，病不愈而后药”。 ”（《千金要方·食疗》）他说：“药食两用，则病不逃。”（《千金一方·食疗》）他还主张药食合用。针灸治疗疾病，所谓“汤药攻内，针攻外”（《千金一方·针灸》），是医学上综合治疗的先驱。当然，需要指出的是，这些书中还夹杂着一些鬼神迷信的糟粕。这正是孙思邈作为道家的宗教世界观的局限性。
明正统《道藏》中收录的医书有《黄帝内经素问》、《八十一难经》以及上述的《房后》、《千金》等医书约20部。方》，但也有一些道家医书如张三丰的《仙传方》、赵一真的《仙急方》、邵真人的《青囊杂集》、真贤的《寿玉神方》等不在此列。总之，道教非常重视医学。虽然其出发点是在宗教中寻求长生不老，但其内容却包含着许多科学的、有价值的东西，值得关注和探讨。
1、道教与医学
道教要达到长生不老、长寿的目的，首先需要治病延年，而医药的作用也是治疗、预防、延年益寿。因此，药物就成为修仙的重要方法之一。凡是学道求仙的人都必须懂医，医已成为有学问的道士的必修课。道家将医学分为上、中、下三个等级。他们相信服用上品药物可以让人成仙，长生不老。 《抱朴子对素篇》云：“知良药能延年益寿，取之以求长生”。中药可以养生、延年益寿，下药是用来治疗疾病的。良药中的极品，乃是道家的金丹。葛洪说，凡服九鼎神丹者，均可成仙，俗话说：“九转丹药，服一日即可成仙”。癸，即太阳升天。”（《抱朴子·金丹》）然而，这种金丹经不起修行的考验。历史上，许多渴望长生不老的人服用金丹，不但不成仙，反而中毒身亡，不但不延长寿命，反而缩短寿命，故古诗云：“以食求神仙，多为药致”。历史上有很多服药而死的例子，唐宪宗、穆宗、武宗、玄宗都是服丹药中毒而死的。南唐大烈士李明派道士石守崇等人炼丹，服金丹中毒，临终前。齐王李靖对他的儿子李靖说：“我服用金石可以延年益寿，但是却让我死得更快。应以此为戒。”（《南唐书·列祖本纪》））自宋代以来，炼外丹、服食求仙之风渐衰。隋唐以前因为道士们一直在追求金丹，所以总是千方百计寻找长生不老的“上品”，而事实上，这种“上品”并不存在，更上品。没有药，就只能退而求其次，寻找可以延年益寿、治病养生的药，要想吃药，就必须懂得药，所以像葛洪这样的道士，陶弘景、孙思邈等都是著名医学家。
《神农本草》是战国秦汉以来药物知识的总结。这本书带有明显的炼金术和仙术色彩。它把药物分为上、中、下三个等级。上品药物有一百二十种。长期服用，可以轻体益气，达到成仙延年的功效。能抗病补虚的中药有一百二十种。一百二十五种下品药物，能祛寒热邪，破积。葛洪引用《神农四经》说：“药能使人安居，延年益寿，能升神，上下游，事诸神，身有羽毛，并能在厨房中直立……中医养性（生命），药可治病”。 （《抱朴子仙药》）可见，药是道教追求长生不老的。这些药物大多是战国秦汉时期方士们流传下来的。其中，不少药物被说成是“仙神”，“长生不老”就是明证。 。 《汉书·艺文志》将“医经”、“经方”、“方中”、“神仙”四类书籍并列于方吉略中，可见古代迷信与科学的混杂。上品药材中名列前茅的就是朱砂，历代方士都将其视为灵丹妙药。葛洪曰：“最好的丹药是朱砂。” （《抱朴子·丹药》）“朱砂烧成水银，积聚则化成朱砂，能远离其他草木，故能使人长寿。” （《抱朴子·金丹》）葛洪在炼丹术上做过这样的实验。他加热朱砂（HgS）并将其离解以产生汞。汞与硫发生反应，受热升华，又生成朱砂。道士们不理解这种化学反应，认为它是神秘的，是长生不老药。结果很多人服用后中毒身亡。李时珍批评说：“水银乃至阴之精，性沉静，若以凡火淬炼，则精神飞升而变；若以人气熏蒸，则深入筋骨，会破坏阳气，腐蚀大脑。……《抱朴子》说，六朝之后贪生的人服了它，就残疾了，也不知道怎么死的。 《本草纲目》卷九水银条有很多人可以做虚假的说法！
葛洪（283—363），丹阳句容（江苏句容县）人。他“精通医术”，是著名的医学专家（《晋书》原传）。葛洪的医学著作有《愈寒方》百卷、《肘后急方》四卷、《神仙服药方》十卷、《黑发救方》一卷等。觉得医方书籍繁琐，就挑选出来，编成《御寒方》百卷。方便、经验的方剂还被编成《肘后救急方》，用于救急，携带方便，可挂在肘后，故又名《肘后救兵方》。 ”，或简称“肘后”。包括传染病、慢性病、外科、眼科、儿科和兽医等。描述了各种疾病的起源、症状和治疗。例如，对痘（天花）和结核病流行的描述，是世界医学史上最早的记载。他还提出了用狂犬脑涂抹伤口来治疗狂犬病的方法，后来科学证明狂犬脑含有抗狂犬病病毒的物质。 《肘后》被陶弘景补充为“肘后一百方”，“有四大人取佛书，一大一常有百零一种病”。 （《知斋书录解题》）。后来晋代杨永道将唐慎微《正类本草》所附的方剂加以补充，称为《福光祖备用应急方》，可见此书受到历代医学家的重视。
陶弘景（456—536），丹阳秣陵（江苏南京）人。弘景学识渊博，是南朝著名的道家学者。历史上曾被誉为杰出的“药用本草”。 （《梁书》原传）医学著作有《本草集》，补葛洪《愈后》为《愈后百方》，还有《愈宗决》、《效用》等。 《方剂》、《玉后白方》、《金丹、黄、白要方集》、《本草杂药服用方法》、 《灵性食谱的秘密》等
如上所述，汉代编纂的古代药典《神农本草》收载药物365种，分为上、中、下三类。这种分类方法是受到炼金术士的影响，他们认为服用上品药物就可以成仙，显然是不科学的。 《本草纲目》自汉魏晋以来代代抄写，词义不全，等级参差不齐，十分混乱。陶弘景精通药理。他对《本草纲目》研究的贡献有：（1）校勘《神农本草》。陶弘景改变了《本草纲目》中将药物分为上、中、下三品的方法。药材分为玉石、草木、虫兽、稻米、瓜果、蔬菜、名未药七类。这种分类方法显然比三级法更科学、更清晰。后来唐代《新本草》的分类和明代李时珍的《本草纲目》都在此基础上进行了完善。 (2)根据汉魏晋以来数百年名医的经验，提炼总结。除《神农本草》中的365种药物外，又增加了365种药物，命名为《神农本草》。 《名医》，将《本草纲目》中的药物发展为730种。 （三）说明药物的性能、形状、特点及来源。如果一种药物具有多种特性，则应以其主要功能为基础。中医中，用药有君、臣、佐之分。但《神农本草》中，上品为王，中品为臣，下品为辅。这种机械划分显然是受到了炼金术士的影响。陶弘景根据其主要治疗的疾病确认了其功效。例如，治疗黄疸的药物有木蒿、栀子，祛风的药物有防风、防己、独活等，这是本草研究的重要发展。 (4)在药物的配伍和使用上，主药为君，辅药为臣、佐。还根据人的年龄、性别、体质虚弱以及各地生活习惯、环境的差异，以及所学的《本草纲目》的发展，进行辨证论治。
孙思邈（581—682），隋唐时期著名医学家。他隐居太白山，学道，炼气，善医。着有《救急千金方》三十卷、《千金方》三十卷。
炸豆腐炖白菜
-材料-
炸豆腐250克，小白菜1颗
植物油、素高汤、酱油、盐适量
-实践-
1、白菜洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出备用。将炸好的豆腐洗净，切成小块
2. 将盐、素汤和酱油放入碗中，搅拌成均匀的酱汁。放在一边。
3.锅中烧热油，放入豆腐和大白菜翻炒
4、将调好的酱汁倒入锅中，加半碗水煮5分钟。
香辣炸茄子片
-材料-
茄子500克、炸粉140克
五香粉1克，油、盐适量
干辣椒粉 5克
-实践-
1.茄子洗净，切片，用水浸泡5分钟。
2、将泡好的茄子片捞出，撒上适量的盐，拌匀。
3.将140克炸粉加入适量的水中，搅拌均匀至无结块。
4、面糊中加入五香粉和干辣椒粉，拌匀，加入茄子片，均匀地裹上面糊。
5.热锅倒入油。当油温升至180度左右时，加入裹着面糊的茄子片，煎约2至3分钟。将另一面翻过来，继续煎至金黄色。
炒黑豆芽
-材料-
黑豆芽300克，花椒20粒
3个红辣椒、盐和少许姜末
-实践-
1、黑豆芽焯水；取出并沥干水
2、倒入少许油，油温升高后，加入姜末、花椒炒香。
3、过滤热油煎炸，淋在豆芽上，加少许盐，与碎红辣椒拌匀。
页:
[1]