上海和府捞面复工门店防疫措施严格 外卖营业额增长近10倍
中国新闻局（Lin Wansi）最近几天（林万西），上海流行病通常显示出下降的趋势，社会的所有部门都越来越关注工作和生产的恢复。是上海流行病的预防和控制必需品保证企业，其上海儿童医疗中心商店是上海第一批恢复工作。恢复工作的商店经理Guo 告诉中国新闻社，它于4月16日正式恢复业务。在过去的一周中，员工已经吃完饭，住在商店，每两天做核酸，并每天在商店中进行三次消毒。同时，他还说，恢复工作的商店已经进行了外卖订单和集体用餐服务，而外卖营业额也同比增长了近10次。但是，在最近的特殊时期，诸如外卖能力不足之类的问题给他们带来了巨大的挑战。
每天在商店中进行三轮消毒，商店的工作人员用于建造地板。
受流行病的影响，郭雅的商店从3月28日开始关闭。当他收到恢复工作的消息时，他已经在家里呆了整整19天。
郭亚祖说，这家商店拥有20多名员工，但是由于流行病，一些员工仍处于封闭状态。这家商店暂时派遣了2名女雇员和2名男性雇员，共有4人确保商店的正常运营。目前，商店订单主要是外卖。
郭亚祖（Guo ）说，为了避免因人们流动而引起的流行病的传播，他和其他三个同事自从他于4月16日恢复工作以来一直住在商店中。在从事工作之前，他的日常必需品并提前收拾了他们的日常必需品，并在商店进行了封闭式管理。他们从周围的健身房借了两张按摩桌，让女同事休息：“我和另一个男性同事只能用地板铺平地板。”
在商店里休息的受访者提供的照片
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根据上海市政商业委员会的官方帐户，到目前为止，上海市政流体预防和控制司令部的生活材料保证证书已向1,211家公司发出“上海流行预防和控制日常材料保证企业证书”，涉及303家餐饮公司，311个销售公司，311个超市和220 Main-食品。
4月22日，上海副市长张魏在一次新闻发布会上说，新的肺炎肺炎流行病的新闻发布会是在恢复工作和生产的情况下是在仍然复杂而稳定的预防和控制状况的背景下进行的。因此，第一个标准是企业必须符合高标准的流行预防要求。企业可以根据自己的条件和行业特征制定“一个企业，一个计划”，增强“人，田野和物体”的全方位预防和控制措施，以确保生产和运营的安全。
据了解，当前的郭商店的营业时间是从上午10点到晚上7点。他们每天在开放前，午餐准备工作和关闭后每天进行三次消毒。如果早上将食材从工厂交付，员工将在凌晨6点左右起床来计算商品，消毒并将其放入仓库，然后进行随后的商店消毒工作。
郭亚祖说，在日常工作中，商店员工在环境消毒，食品生产，外卖包装等方面都有相应的标准化流程，在锁定开始之前，工作过程没有很大的变化。
由于我最近住在商店里，郭亚祖（Guo ）和他的同事也将根据外卖订单适当地延长其工作时间。有时，在完成一系列工作（例如库存，消毒和存储）之后，晚上几乎是11点。之后，郭亚祖（Guo ）和他的同事每两天赶到附近的医院进行核酸测试。
外卖订单增加了，没有一些蔬菜
郭亚祖（Guo ）回忆说，在恢复工作的第一天早晨，几乎没有订单，而下午的商店订单开始增加。 “从4月16日起，每日的外卖订单量约为300个订单。恢复工作后，已经收到了每分钟的外卖订单的平均订单，而外卖营业额同比增长了近10次。”
除了增加订单数量外，客户的订购习惯也发生了重大变化。郭亚祖（Guo ）观察到，过去，客户有更多订购意大利面的订单，但是现在外卖订单基本上是一次订购面食的几部分，许多客户也将与一些小吃相匹配。 “在4月18日晚上，有7盒烤鸡到达了商店，第二天它们被卖光了。”
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根据郭雅祖的说法，大多数原材料目前直接从江苏的南东交付到上海。一些需要在上海购买的蔬菜，例如暂时购买面条中的黄瓜，因此他们只能从外卖平台上删除相应的产品。
的工作人员帮助骑手将餐点放入了外卖盒中。由受访者提供的照片
除了外卖外，还在Hefu 恢复工作的商店还提供集体餐服务。据郭亚祖（Guo ）称，他的商店靠近上海儿童医疗中心。自从恢复工作以来，医生，城市管理和其他一线反流动人员经常致电以预订小组餐。 “我们希望为他们提供后勤支持。有时商店太忙了，因此我们将帮助与Flash交付联系。”
就客户群而言，郭雅豪（Guo ）表示，目前的所有客户都可以在周边地区5公里以内的商店下订单，主要集中在商店3公里内。但是，由于最近的特殊时期，经常有令人尴尬的情况，客户下订单而没有骑手接收订单。
最近，张魏还在关于流行病预防和控制的新闻发布会上说，他将增加运输物流的保证，人员恢复工作，核酸测试服务，材料供应等，以帮助企业加快瓶颈和困难问题的分辨率，并更好地确保工业链和供应链的安全性和稳定性。
目前，由于交付能力紧张和订单过多，与过去相比，骑手的工作量显着增加。郭亚济（Guo ）告诉中国新闻社：“有一个外卖家伙一次去我们的商店一次拿起20顿饭。他不能独自完成所有这些。我们将帮助将餐点交给外卖盒。” （中国新闻服务应用程序）
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