景德镇外卖热潮：方便快捷背后的健康隐患与青少年痛风风险
随着送餐软件技术的不断创新，用户订餐的选择越来越多，送餐也变得更加方便快捷。景德镇的很多上班族和学生日常用餐都选择叫外卖，这样既节省了时间和精力，又可以通过多种方式吃到各种美食。殊不知，为了图方便，如果长期吃外卖，吃“重口味”，痛风、胃病甚至胃癌都会随着每一单悄然来临。
青少年常吃外卖，痛风发病率上升
至少 12 岁
刚刚走出校园、梦想登上人生巅峰的肖飞终于找到了人生的第一份工作。然而，在体检时，他被发现患有高尿酸血症。剥茧探究病因后，一切却成了一场灾难。
23岁的肖飞是一名胖乎乎的大学毕业生，不喜欢运动。体检时发现，其肾功能尿酸明显升高且异常。于是，小飞来到市第一人民医院肾内科就诊。了解患者病情后，江南水副主任医师改进了相关检查。江南水务发现小飞尿酸达到611μmol/L，诊断为高尿酸血症，立即住院治疗。
肾功能检查结果显示，小飞的肾小球滤过率估计为80。进一步的系统检查发现，患者的肾功能有轻微受损。根据小飞的检查结果和症状，江南水采用降尿酸药物和生活指导对其进行治疗。目前，肖飞已经好转了。江南水指出，幸亏小飞的病情及时发现。如果继续不重视的话，很可能会导致痛风等更严重的后果。
在询问中，医生发现小飞在大学期间几乎每天都吃外卖。作为一个职业宅男，一个爱吃肉的狂热海鲜烧烤爱好者，他将懒癌晚期吃货的本质发挥到了极致。
江南水询问患者病情
据江南水介绍，人体内的尿酸往往是嘌呤氧化后形成的。通过肾小管后，10%的尿酸随尿液排出体外，其余90%的尿酸会被人体内重吸收。健康人体内的尿酸会维持人体内的平衡状态。江南水说，经常食用小飞常点的海鲜、烧烤、腌肉等高嘌呤食物，很容易导致体内嘌呤增多，引起人体内嘌呤代谢紊乱。由于嘌呤代谢的最终产物是尿酸，最终会导致人体血尿酸水平过高，出现高尿酸血症。
无独有偶，对于一个12岁的男孩来说，经常吃外卖并不是一件好事。
12岁的王锐经常需要自己做饭，因为父母工作繁忙，经常需要出差或者加班。
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他不会做饭，除了吃泡面，就靠叫外卖维持生计。吃了一段时间方便面，后来吃腻了，王锐每天叫两次外卖，不吃早餐。
而且因为他是肉食动物，所以一般都会选择一些肉类为主的食物来吃，而且肉越多越好。偶尔放学回来，他也会点一些小龙虾、海鲜之类的当夜宵。
这样生活久了，王锐觉得有人做饭吃饭都无所谓了。然而，有一天，在学校午休期间，王锐突然发现左脚一阵灼痛。他以为自己在上楼梯时扭伤了脚。晚上回到家，脱掉袜子后，他发现脚面和脚踝严重红肿。
父母带他去医院检查，发现他的血尿酸高达748μmol/L，是正常范围上限的两倍多。他被诊断患有急性痛风性关节炎。
“王锐患有急性痛风性关节炎，这与他的饮食习惯不良、学业压力大、缺乏运动等因素密切相关，他还年轻，如果不重视，后果不堪设想。” ”江南水说道。
蒋南水表示，青少年痛风发病率持续上升。这100名痛风患者中，有20%是青少年，最小的只有12岁，每周都会见到2-3名青少年痛风患者。
蒋南水表示，很多高尿酸血症患者虽然早期没有任何症状，但如果长期不重视，很容易造成尿酸结晶沉积。尿酸结晶沉积在肾脏，易诱发慢性肾脏病；沉积在血管壁上，很容易诱发高血压、心血管疾病、中风、高血脂等。如果高尿酸血症患者尿酸水平过高，长期不引起重视，就可能诱发痛风。
多吃新鲜蔬菜，少吃海鲜、烧烤、动物内脏、腌制肉类等高嘌呤食物，尽量戒烟戒酒。多喝水并有规律的作息时间。定期体检，做到早发现、早治疗。
经常吃外卖导致高盐、高脂肪摄入
小心胃病、胃癌
年轻人的日常生活就是这样的。周末早上我醒来时已经是中午了。我躺在床上，打开手机外卖APP，看看有没有合胃口的饭菜。然后我就下单，起床洗漱，等待外卖。晚上重复同样的过程。操作一下，如果半夜还饿的话，不用担心，在外卖平台点一份宵夜就可以了。
市第一人民医院消化内科主任盛金义表示，与在家做饭相比，为了追求味道和外观，外面的食物高盐、高脂肪、高能量，存在严重的营养不良。蔬菜、水果和全谷物短缺。这种食物吃多了后果可想而知。
李霄云今年只有27岁。如果不是胃癌发作，他还有美好的未来在等待着他。李晓云大学毕业不到四年。他在景德镇的一家公司工作。他喜欢学习和交朋友。他很受欢迎，同事和领导都很喜欢他。因此，他在职场上一直节节攀升，成为了一个部门的负责人。
“年轻人不懂得照顾自己的身体，白天为了赶工作，吃外卖或者快餐，从不定时吃饭。晚上，就和同事或者伙伴一起出去吃夜宵。 360天里至少有200天是吃宵夜的，我和他妈妈每天都在担心，他却不听……”李小云的父亲叹息道。
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六个月前，李晓云出现消化不良、胃部不适、胃痛、腹胀等症状，这些都是年轻人的通病。起初我以为因为我年轻，不会有什么大问题，吃点药就可以了。然而，很长一段时间，结果都不好。到市第一人民医院检查，确诊为胃癌，已是晚期。
每月治疗胃病患者300余例
20岁至45岁患者占60%
近年来，青少年胃癌发病率较往年增加了一倍。为什么胃癌喜欢找年轻人？难道真的是因为他们每天都吃外卖吗？是的，不完全是。除饮食外，还与性别、遗传、烟尘环境等有关。
盛金义表示，年轻人普遍工作生活节奏快，面临巨大的工作压力，始终处于精神紧张状态。他们迷茫又紧张，还因为紧张而胃痛。长期的精神压力确实会伤胃。经常熬夜。睡眠不足容易诱发胃炎、胃粘膜糜烂和病变，并增加患癌症的风险。然而，年轻人通常不重视，经常忽视检查。值得注意的是，年轻人胃癌经常被漏诊或误诊。超过70%的早期胃癌患者不会出现任何不适。另外，年轻人体质和耐受力都比较强，所以症状不太明显。因此，胃癌发生隐匿，无特异性症状。一般症状多为上腹部隐痛不适、消化问题等。消化不良等常被认为是胃炎、溃疡、消化不良等疾病。
盛锦仪为患者进行无痛胃镜检查
最后，当然，这是每个人都在谈论的外卖。这里所说的不健康不仅包括盲目饮食，还包括不规律饮食。麻辣烫、酸菜鱼、西式快餐、烧烤+火锅，虽然味道不错，但是盐、油、肥肉十足。您的身体如何耐受频繁食用它们？
她睡到中午才醒来，不吃早餐直接吃午餐，吃夜宵直到午夜。她想吃什么就吃什么，完全无视饮食规则。
也有年轻女性长期节食，造成胃酸浓度过高，对胃造成长期损害。
盛金义说，平均每月收治胃病患者300多名。他告诉记者，该院60%的胃病患者年龄在20岁至45岁之间，且发病年龄越来越年轻化。
他建议，患有消化道疾病的年轻人一定要去检查诊断。体检中最好包括胃肠镜检查，每两到三年做一次。早期发现、早期治疗将带来更好的预后。
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