2024年粤菜师傅技能等级培训乐昌3班开班，助力城乡劳动力技能提升与百千万工程
为培养“粤菜名厨”生力军，促进城乡劳动力技能提升，为实施“百千工程”提供坚实的人才支撑，12月2日，粤菜大厨乐昌三班开班。 2024年“粤菜厨师”技能等级培训在乐昌市餐饮酒店烹饪协会开班。据了解，本次培训班由广东省财政职业技术学校主办，市供销合作总社、市人力资源和社会保障局、市餐饮旅游烹饪局协办协会。来自全市乡镇的32名学员参加了培训。未来13天，学员们将接受12天的技能培训和1天的中式厨师初级技能等级认证考核。
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本次培训班课程丰富，师资力量雄厚，追求实效。采用“理论+实践”的教学模式，让学生掌握粤菜厨师文化和客家烹饪技艺。本次培训邀请了广东省粤菜烹饪技艺大师、中式烹饪高级技师、广东省五星级粤菜名厨陈锦红先生担任主讲讲师，结合当地特色食材，为学员量身定制培训课程。这些课程不仅涵盖了资江、梅花猪、乐昌花生豆腐等我市特色食材的应用，还结合了当地家常菜的常见菜品，使培训课程精准“落地”。 ”并提高当地农产品的知名度和销量，让农产品更好走出乐昌、韶关。
广东省金融职业技术学校教师黄英仪介绍，这是广东省金融职业技术学校今年在乐昌推出的第三期“粤菜厨师”技能等级培训班。希望通过培训，为乡镇青年创造更好的就业创业机会。条件并提高生活质量。
据介绍，培训结束后，广东省财经职业技术学校将联合市人力资源和社会保障局邀请酒店餐饮行业为学生安排现场招聘会，让学生掌握技能后及时衔接到合适的岗位；还为学生提供为期半年的就业创业服务，鼓励和帮助学生就业创业，为“粤菜厨师”团队增添新动能。
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