台食工坊永和豆浆：19年坚守品质，成就青岛知名中式快餐品牌
十九年来，我们不忘“良心”初心，怀揣“做良心人、做良心事、做良心产品、做良心企业”的宗旨； 19年来，我们坚持“品质、服务、卫生”的经营理念。致力于经典地方美食的开发、改革和创新； 19年间，从一家门店发展成为拥有19家门店的连锁经营体系，成为青岛最知名的中式快餐品牌之一。它是青岛本土正在崛起的餐饮品牌——“台湾美食工坊”。它的另一个名字可能大家更熟悉——台湾食工坊永和豆浆。日前，记者对青岛永和豆浆餐饮管理有限公司董事长赵德阔进行了专访，梳理了“台湾美食工坊”的前世今生。
品质铸就辉煌，信誉铸就辉煌
“台湾美食工坊”的起源可以追溯到1998年10月8日，赵德阔在西宁成立了西宁永和豆浆餐饮管理有限公司，开始以永和豆浆为品牌经营餐饮服务。 1999年11月，青岛第一家永和豆浆店——市南区家乐福明达店开业迎客。其地道、特色的台湾美食很快赢得了青岛市民的喜爱和青睐，良好的口碑也为青岛赢得了良好的声誉。 “永和豆奶”带来了良好的生意。
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从此，“让顾客以实惠的价格品尝到世界各地的经典美食”就成为了青岛“永和豆浆”的目标。 2000年11月1日，青岛第二家永和豆浆店在四方利群商业大厦开业； 2002年3月，青岛永和豆浆诺玛特店成立； 2002年4月24日，青岛永和豆浆餐饮管理有限公司成立（以下简称青岛永和豆浆公司）；不久之后，青岛永和豆浆华联商城店相继开业。这些商店开业当年就成为市民信得过的消费单位。
2003年5月，青岛永和豆浆公司投资引进中国台湾最受欢迎的零食品类鲁猪肉饭。还引进高级专业技术人才，将青岛永和豆浆诺玛特店改造成“永和豆浆”。 “双连路猪肉饭”。
赵德阔和他的团队在地方风味食品的开发、改革和创新中越走越远……
连锁经营“台湾食品工场”已步入发展快车道
记者在专访中发现，2003年是青岛永和豆奶公司连锁经营发展的“元年”，公司从此步入发展快车道。
2003年，青岛永和豆浆公司成功将“南米北派”悠久的饮食文化融为一体，整合打造了全新的包容性餐饮品牌——“台湾美食工坊”，并聘请了专业的技术顾问。搜罗全国各地美食，将永和豆浆与地方美食融合，提供更具选择性、多元文化的经典美食组合。也是从这一年开始，青岛永和豆奶公司投资移植了先进的连锁经营体系，购置了先进的精密厨房设备和检测仪器，保证了各类产品的质量和标准化。
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青岛永和豆奶公司在秉承“品质、服务、卫生”传统经营理念的同时，逐步向合理化、企业化、连锁化发展。先后建立中央厨房，相继开设直营店：2005年6月，成立“台湾食品工坊“双连露猪肉饭”莱州店，同年荣获“卫生先进单位”等荣誉称号； 2007年1月，“台湾食品工坊永和豆浆”湘江路店成立；2007年6月，“台湾食品工坊永和”豆浆成立；奶”海勤店成立；2010年 2010年5月，“台湾食品工场永和豆奶”中山路店成立，2011年8月荣获“卫生标准示范店”称号；2010年12月，“台湾食品工坊永和豆奶”中山路店成立工坊永和豆浆辽阳西路店成立；2 2014年10月，“台食工坊永和豆浆”麦岛店成立；2015年5月，“台湾食品工坊永和豆浆”金都店成立；2016年2月，“台湾食品工坊永和豆浆”店在崂山百货店开业； 2016年7月，“台湾美食工坊永和豆浆”易初莲花店成立； 2016年8月，麦岛风月堂成立； 2017年10月，“台湾食工场永和豆浆”雁二岛路店成立；201 2018年4月，“台湾食工场永和豆浆”协鑫星光里店成立； 2018年6月，“台湾食品工场永和豆浆”城阳店成立； 2018年9月，「台湾食品工场永和豆浆」「Nord店成立...」
良心经营、诚信经营，企业基业长青
随着门店数量的迅速增加，青岛永和豆浆公司的连锁经营体系也日益壮大，“台湾食品工坊”也逐渐成为青岛最知名的中式快餐品牌之一。记者梳理其发展历程发现，其长盛不衰的秘诀在于诚信经营。
诚信经营19年来，我们从未欠过供应商一分钱，更从未欠过员工一分钱工资。我们的使命是持续为员工创造幸福、提高薪酬、实现个人成长，“做良心人、做良心事、认认真真做人”。宗旨是生产优质产品，做良心企业。其中，最突出的表现体现在购买渠道上：要求中央厨房严格把控进货通行证，三证不全的商品不得购买。猪肉产品坚持使用万福、龙大、金螺等大厂家的产品。鸡肉产品采购金锣，成大等厂家品牌要求供应商每次进货时提供检疫证明；大米购自东北优质长粒香米；磨豆浆用的大豆采购自东北非转基因大豆，用纯净水磨碎；每天早上供应蔬菜 新鲜蔬菜送到您的手中。 “每个供应商的资质都必须符合要求，我们才能选择。采购的每一个环节都受到严格把控。”台湾食品工场人始终牢记公司的宗旨和经营理念。
在青岛永和豆奶公司，所有员工都熟悉七大铁律：不贪污、挪用公款，不接受合作伙伴、供应商、外部业务人员价值超过1元的礼物，不接受来自合作伙伴、供应商和外部业务人员价值超过1元的礼物。下属员工。不得虚报、隐瞒、欺骗、赌博、工作期间饮酒、背后议论、传递负能量、泄露公司秘密。
采访最后，青岛永和豆奶公司董事长赵德阔的话再次让记者感受到了良心企业的温暖：“民以食为天，良心为先”对于餐饮服务商来说，为顾客提供安全可靠的食品是我们的责任。”努力创建员工满意、幸福的企业，是我们义不容辞的责任。 “只有不忘初心，才能获得成功，但初心易得却始终难守。只有以质量为根本，诚信经营，才能成就规模宏大、基业长青的企业。”
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